Vi bokstavelig talt snublet over dette sted ved en tilfeldighet. Etter en lang dag med tromping over Luxembourg og Belgia ser på 2. verdenskrig steder, vi var på vei tilbake til Wiltz. Å være vegetarianer, jeg hadde problemer med å finne et sted å spise...om Wiltz som ikke var en pizzarestaurant. Jeg foreslo Clervaux som vi hadde vært i denne byen dagen før og det virket som om de kan ha flere steder å velge mellom. Vi landet her med en hyggelig overraskelse å ha 2 vegetarisk oppført alternativer på menyen!! Selv om vi ikke hadde reservasjoner, de var i stand til å imøtekomme oss umiddelbart. Vår servitør var veldig snille og tålmodig med vår franske og maten vår kom ut raskt! Mannen min hadde en ørret som hadde blitt fanget lokalt og jeg hadde en vegetabilsk souffle som var smelter i munnen deilig. Etter middag, kokken (som også er eieren) kom ut for å snakke med oss. Han er den tredje generasjonen eieren av hotellet og restauranten, og var veldig hyggelig og imøtekommende. Faktisk - jeg beklager at vi ikke hadde booket et opphold på hotellet! Jeg vil rekommendere denne restauranten og hotellet for de som er ute etter en hyggelig opplevelse med enestående service.Mer