Feirer min 50 årsdag der i mars. En fantastisk reise fra vi ankom restauranten til vi reiste. Hele reisen tok 4 timer. Mange spennende kombinasjoner og smaker med tilhørende gode viner. Vi telte 22 retter med smått og stort. Eneste jeg stusset på var at...vi fikk kanelboller som den siste retten.Mer

Endelig skulle vi til Maaemo. Vi gledet oss veldig. Futuristiske, stilige, men noe sterile lokaler. I følge kriteriene for å få Michelin-stjerner, er det maten som teller, og med tre stjerner har man lov til å forvente mye! Fin start i underetasjen med forretter og...champagne. Nydelig andelever og løyron . Så gikk vi opp i restauranten der vi også fikk et lite innsyn til en del av kjøkkenet. Flere retter som smakte meget godt, østers, kaviar, kongekrabbe, røye, kamskjell. Nydelige smaker, men ikke så estetisk presentert som man kan forvente av en tre-stjerners, tenker jeg. Så fikk vi rømmegrøt med strø av tørket salt kjøtt. De skal nok fremheve gamle norske mattradisjoner i sin meny, men rømmegrøten var kvalmende. Heldigvis kom det deretter en nydelig rett med vaktel. Nå gledet jeg meg til dessertene! Første dessert: korn kokt i varme krydder, plommekjerne og yoghurt-is, ingen opptur, verken i smak eller estetikk. Ellers var det bra service i restauranten, hyggelige servitører, selv om de glemte å gi en av oss ny serviett, etter et besøk på toalettet. Vi fikk også snakke med en av kokkene, og det var veldig fint. Så ble vi geleidet ned i underetasjen igjen, der vi skulle fortsette med dessertene. Vi fikk en liten blåbærterte og et bittelite kjeks kremmerhus med is. Ingen av disse imponerte, og begge deler skulle jeg med letthet klart å lage like bra. Så til slutt, to kanelboller, til hver av oss! Er det en spøk? Vi er på en tre stjerners restaurant. Er de redd for at vi ikke er mette? Slike lager jeg hjemme og trenger ikke å få servert her. Så, meget skuffende desserter! Til dette ble vi servert te og kaffe og ble spurt om vi ønsket noe drikke til. Min mann spurte om de hadde sigel malt, røkt whisky. Ja, det hadde de, forklarte servitøren, Octomore whisky ,og det ble bestilt en 4 cl whisky av det slaget. Servitøren skulle bare følge noen gjester ut først. Vi venter ca. 15 minutter før han kom tilbake, og da forklarte han at de bare hadde 2 cl igjen av den whiskyen. Ok, er dette en tre stjernes restaurant? Passer de ikke på å kjøpe inn ny flaske i god tid før noe går tomt? Det ble en skuffende avslutning på en bra kveld. Det må også nevnes at vinmenyen var bra, men litt for lite i glassene i forhold til hva det koster. Dette er en opplevelse som ikke er verdt prisen. Vi har vært på flere en-stjerners restauranter der vi har vært meget imponerte og veldig fornøyde, og betalt mindre.Mer

Anonymt inngangsparti, og litt mystikk etter å ha trykt på ringeklokka. Ble tatt godt imot og geleidet ned i kjelleren hvor vi fikk de første smårettene. Oppe i spisesalen var det en rolig og behagelig atmosfære. Rettene kom som perler på en snor. Kvelden ble...avsluttet i kjelleren med kaffe og kanelsnurrer, sistnevnte var nesten like gode som kona sine. Den alkoholfrie juicemenyen var god og frisk, andre steder er det altfor mye te-basert om dagen. Litt trist at de fleste servitørene ikke snakket norsk. De var vanskelige å forstå, både på grunn av språk og at de pratet ofte altfor lavt.Mer

Maaemo har vært et mål lenge. En stor opplevelse ble det, men ikke helt som forventet. Jeg hadde trodd at maten skulle være litt mer spennende, men godt var det. Og det var ikke særlig mye vin vi fikk til maten. Flott service, men hvorfor...må kelnere som forstår og snakker norsk snakke engelsk når gjestene er norske? Ved ankomst fikk hver av oss en knøttliten flaske med sprit for håndvask. Det virker litt smålig etter å ha betalt seks tusen kroner for et måltid at de ber om å få den lille flasken tilbake når du går.Mer

Nye Maaemo er enda et hakk hvassere enn gamle Maaemo var, og det sier ikke lite. Hver eneste rett er på et eventyrlig høyt nivå, så det har ingen hensikt å fremheve noe. Nok å si at rettene hele veien står i kontrast til hverandre,...smakene er dype og komplekse, og tempoet i serveringen var denne gangen perfekt, slik at det ble en virkelig helaften ut av det. (Sist, på Maaemo 1.0., var måltidet for raskt unnagjort.) Showet begynner i underetasjen, med champagne og små munnfuller, og ender samme sted med kaffe, varme kanelboller og avec, etter at man har satt til livs en rekke små retter i den fabelaktige spisesalen, hvor ingenting er overlatt til tilfeldighetene, verken kulinarisk eller designmessig. Servicen er ytterst vennlig og profesjonell, og ikke minst internasjonal. En minneverdig opplevelse, som skal gjentas igjen og igjen.Mer

Nye stilige lokaler, utmerket både for velkomstdrink og hovedmåltidet. En meny med variasjon og smakskombinasjoner av beste merke. Mange av rettene er av det beste vi har smakt. Wow-faktor på rekke og rad ! Vinmenyen er utrolig godt tilpasset og i kvalitet og pris langt...over det man får servert ellers i Norge. Selv om du selvsagt betaler en høy pris for både mat og vin, er service og total opplevelse helt i toppsjiktet sammenlignet med tre stjerners restauranter i Europa forøvrig. Vår spanske kelner denne kvelden var hjertelig og avslappet tilstede 100% - hele kvelden. Maaemo fortjener all skryt de har fått. Minneverdig !Mer

EN OPPLEVELSE MEN IKKE PERFEKT Ankomst til en meget stilfull døråpning og mottak. Serveringspersonell var fantastisk fra det øyeblikket du ringte på dør klokka til du stilfullt og forlot herligheten. Det som er betenkelig er at ingen snakket Norsk. Litt trist og skuffende at Norges...eneste profilerte 3 stjernes Michelin restaurant ikke bruker Norsk arbeidskraft. Maten var god, men ikke fantastisk. Mye kalde retter og mye likt bare på en annen måte. Flere av rettene var også ikke hovedråvaren som var hovedsmaken. Den totale matkvaliteten var ikke som forventet. Serveringen gikk stilfullt men en reagerer kraftig på at kokkene som kokkelurte manglet kokkehatt og de kokkene som kom med maten ikke hadde full kokke uniform, kokkehatten er tross alt kokkenes og kokkefagets logo og varemerke. Igjen er dette en 3 stjernes Michelin restaurant og en forventer det perfekt. Vi hoppet over vinpakken, bestilte vinflasker i stedet siden den ene av oss er Sommelier og restaurant sjef det ble et fortreffelig godt vinvalg. Lekre lokaler og omgivelser men ikke betegnelsen perfekt.Mer