Restaurant Eik er en opplevelse. Med en utsøkt vinpakke ble besøket minneverdig.
Grønn asparges, skrei og iberico-svinenakke stod på menyen jeg valgte (mest på grunn av skreien). Men det er fristende å begynne med slutten - svinenakken. Den var utsøkt og viser tydelig at kjøkkenet...behandler fantastiske råvarer slik de fortjener.
Forretten - grønne asparges med smørsaus og røkte grønlandsreker - kom med en hvit burgund som passet perfekt.
De andre ved bordet bestilte en annen meny og fikk hvit asparges med spansk skinke og hollandaise (og med samme vin). Asparges er alltid godt, og det ble litt diskusjon om hvem som hadde gjort det beste valget. Vi falt ned på uavgjort etter å ha smakt litt hos hverandre.
Jeg er glad i hvit fisk, og skreien var ingen nedtur. Med smørsaus og bifftomater, er dette noe av det beste jeg har fått. De andre spiste ovnsstekt sjøkreps fra Vestlandet med estragon-smør. Jeg ble litt misunnelig, for krepsen var gigantisk og utrolig delikat (fikk smake litt her også og ganen bekreftet misunnelsen).
Som til forretten var vinvalget ypperlig.
Vennene fikk angus-ytrefilet med sopp og peppersaus (med innslag også av grønn pepper, tror jeg). Denne var god, men jeg følte meg svineheldig som fikk den spanske iberico-godbiten på mitt fat.
At atmosfæren og servicen står i stil med kvaliteten på maten og vinvalgene, gjør at jeg mistenker Restaurant Eik for å by på en av byens absolutt beste matopplevelser. Vi kommer garantert tilbake.
P.S! Hold nesten på å glemme at vi også bestilte toro (må ikke forveksles med suppeprodusenten). Toro er et stykke fra buken på tunfisk. Den var skåret i syltynne skiver og kom med en dip av soyasaus, presset ingefær og wasabi. Det ble kanskje litt mye skryt her, men også denne var en opplevelse og kan anbefales på det sterkeste. D.S.Mer