+47 458 44 996+ Legg til nettstedForbedre denne oppføringen
Åpningstider
Man
10:00–14:00
Tir
10:00–14:00
Ons
10:00–14:00
Tor
10:00–14:00
Fre
10:00–14:00
MICHELIN
Detaljer
Noen fra denne forretningen administrerer denne oppføringen.
Finn ut mer
PRISKLASSE
125,00 kr – 2 406,00 kr
KJØKKEN
Europeisk, Skandinavisk, Norsk
Spesielle kostholdskrav
Vegetarvennlig, Veganske alternativer, Glutenfri alternativer
måltider, funksjoner
Sted og kontaktinformasjon
Synspunktene til MICHELIN-guiden
The word 'Fagn' refers to the welcome, food and lodgings given to travellers at rural farmhouses in days gone by – and the team here want their guests ...
Les mer på MICHELIN-guidenEn Michelin-stjerne: retter med stor finesse. Eksepsjonelt bra restaurant i sin kategori!
Kan en veganer få et godt måltid på denne restauranten?
Vi utfører kontroller på anmeldelser.
Tripadvisors tilnærming til anmeldelser
Hver Tripadvisor-anmeldelse går gjennom et automatisert sporingssystem før den legges ut. Dette systemet samler inn informasjon som svarer på følgende spørsmål: Hvordan, hva, hvor og når. Hvis systemet oppdager noe som muligens strider imot retningslinjene våre for fellesskapet, blir anmeldelsen ikke publisert.
Når systemet oppdager et problem, kan en anmeldelse automatisk avvises, sendes til anmelderen for bekreftelse eller gjennomgås manuelt av teamet vårt av innholdsspesialister. Disse spesialistene jobber døgnet rundt for å opprettholde kvaliteten av anmeldelsene på nettstedet vårt.
Teamet vårt sjekker hver anmeldelse som er lagt ut på nettstedet og bestrides av fellesskapet vårt for ikke å møte retningslinjene våre for fellesskapet.
Finn ut mer om moderering av anmeldelser.
4.5
220 anmeldelser
Ypperlig
178
Svært bra
21
Gjennomsnitt
10
Dårlig
9
Forferdelig
2
Tjenestereise
56 bidrag
aug. 2024 • business
Jeg organiserte 20-retters representasjonsmiddag her for meg selv og underkant av 20 kolleger og eksterne. Hadde i tillegg prestige vinpakke. Restauranten hadde egentlig stengt den dagen vi var der, men den hadde likevel åpent for oss.
Maten og vinen som ble servert var helt fantastisk. Jeg har vært på mange fine restauranter og fine dining tidligere, men nivået her var langt over forventing og antakelig den beste matopplevelsen jeg har hatt. Det ble servert spesielle retter, hvor hver av dem har et stort antall smaker som man antakeligvis aldri får opplevd noe annet sted. Kjøkkenet var også bemerkelsesverdig velorganisert og stille, til tross for at det sto 4-5 stykker å lagde maten foran oss. Mat og vin ble også presentert for oss på en god måte.
Servicen var også veldig god, og personalet var veldig hyggelige. Dette gjorde også organiseringen av middagen enkel for min del. Totalt sett ble det en svært minneverdig kveld. Eneste bemerkningen vi hadde er at noen få av vinene ikke ble introdusert for oss.
Prisnivå var dessuten helt ok, siden jeg ikke trengte å betale for all maten selv😏😄
Skrevet 6. august 2024
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
joksM5
Inderøy3 bidrag
juni 2024 • business
Ørret med tilbehør smakte fortreffelig, godt tilberedt med spennende smaker. Forventningen til hovedretten ble dermed stor og skuffelsen like så. Nydelig tilbehør men å greie å få en ytrefilet til å bli så til de grader seig er intet mindre enn imponerende! Det ble en intens kamp med dårlig bestikk å greie å lage tyggbare biter og jobben med å få bitene svelgbare etter inntak var minst like stor. Her må det ha sviktet i de mest basale kunnskapene rundt tilberedelse av kjøtt og hvis jeg selv hadde laget noe så pinlig dårlig ville jeg aldri ha servert det. Desserten var god og tilhørende viner like så selv om mengdene knapt holdt til en munnfull. Alt i alt en litt pinlig opplevelse.
Skrevet 22. juni 2024
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Maria W
Trondheim51 bidrag
mars 2024 • couples
Wow! Fantastisk god mat, perfekt mengde mat, flott mat og en rød tråd gjennom hele opplevelsen. Prestigè drikkepakke og stor tasting meny var verdt å investere i. Personlig favoritt var Sild, og faktisk en av dessertene, Græt. Potet som prøver å være pasta, er også på pallen hos meg. Topp service med glimt i øyet sørget for god stemning!
Skrevet 17. mars 2024
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Oddrunn
Trondheim414 bidrag
jan. 2024 • friends
Hadde en fantastisk aften med venner på Fagn. Vi hadde 15 retter med vinpakke. Mat og vin var utsøkt og med fantastisk service ble dette en uforglemmelig kveld! Maten ble variert og kreativt presentert, en opplevelse!
Skrevet 29. januar 2024
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Sherpa04798044777
1 bidrag
mai 2023 • friends
Utrolig flott restaurant, nydelig og spennende mat med nøye utvalgt drikke til hver rett. Maten så like flott ut som den smakte. Veldig hyggelig betjening. Helhetlig opplevelse av mat, drikke. Betjeningen fortalte en historie rundt alle rettene. En veldig bra kulinarisk opplevelse.
Vi spiste en 20 retters.
Skrevet 21. mai 2023
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Muhsin C
Sandnes91 bidrag
apr. 2023 • couples
En liten koselig og fin restaurant i Trondheim, sentralt godt plassert. Meget hyggelig atmosfære , med en touch av stuefølelse. Imøtekommende personale, og bra inspirert kokk! Ulike smaker med både fisk og kjøtt, med spennende viner fra kjente land. Lytt til servitørenes anbefaling! 4stjerner + til kokken!
Skrevet 21. april 2023
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Tor S
1 bidrag
mars 2023 • family
Servitøren var høystemt, blid og glemsk.
Startet med godt heimelaget brød og smør. Begrenset meny, der det var lagt opp til at vi skulle spise and. Ordet seg slik at vi servert kveite, uer og reinsdyr.
Reinsdyret gikk greit. Det gikk galt med fisken. Ueren var tørr og for mye stekt. Kveita var så salt at ingen klarte å spise den. Kjøkkenet var helt enig. Hadde dessverre glemt å vanne den ut…
Avsluttet med tiramisu. Den var vellykket!
Fikk til slutt servert regningen. Den var høy. Lite samsvar mellom det som framkom på regninga og det vi fikk servert.
Heller ingen samsvar mellom pris og kvalitet.
Alt i alt en interessant opplevelse som ikke vil gjenta seg.
Skrevet 7. april 2023
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Vega
5 bidrag
apr. 2023 • couples
Spiste en tiretter med vinpakke sammen med min samboer her 1. April. Atmosfæren var veldig behagelig, og bevertningen føltes genuin, og ikke tilgjort.
Så har vi selvfølgelig det viktigste: maten. Her får man servert et vidt spenn av retter, laget på mye gode, lokale råvarer, med en dessert som rundet aftenen godt av. Alt akkompagnert med lekre drikkevarer som passet godt til.
Alt i alt, en fantastisk kveld, og et sted jeg kan anbefale på det varmeste 🤩
Skrevet 2. april 2023
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
ÅgeS
Trondheim11 bidrag
nov. 2022 • couples
Vi hadde en 5 retters med vinpakke, fantastisk god mat, sammensettning av matrettene og vin var helt utrolig bra, noe av det beste jeg har opplevd i mine 67 år, har vært mye ut i den store verden i jobbsamheng og opplevd mange gode resturanger med fantastisk god mat og ikke minst service,
men dette ble en ny heftig opptur, ungt service personell som gjorde stemnineng utrolig fantastisk.
I tillegg ga de oss alt av informasjon om hver enkelt matrett samt hvor vinen kommer fra og historikken rundt den. Jeg er veldig stolt at vi i norge kan kan utfordre de beste i verden.
Stå på, Dere fortjener virkelig ros..++
Skrevet 5. november 2022
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
164Mette
Trondheim13 bidrag
mars 2022 • family
Jeg var der med to barnebarn på 19 og 15 år,vi hadde gledet oss masse til en kveld her.Vi hadde opprinnelig bord her tidligere,men så fikk vi telefon noen timer før vi skulle møte opp om at kokken og noen servitører hadde fått korona,så de måtte stenge restauranten for fine dining,Vi møtte opp i dag med store forventninger ,men gikk skuffet hjem,flere tusen kroner fattigere( uten at vi følte at vi hadde fått igjen fir dette),Det startet med høy musikk,vi måtte be om å få den dempet,slik at vi kunne føre en samtale uten å rope til hverandre,Sevitøren var bråkjekk og påtatt «kul»,ikke det man forventer på en Michelinrestaurant.Det kom tre ungdommer på nabobordet,de var tydeligvis bekjente av servitøren,han hang rundt de hele tida,med masse fliring og høylydt prat,vi hørte ikke hva kokken som skulle presentere maten vår sa pga bråket derfra.Måtte be to ganger om regningen,det var visst viktigere å avtale hva som skulle skje på byen i helga enn å gi oss service.Er mye ute og spiser både i Trondheim og rundt i verden,dette holder ikke mål .Ga selvfølgelig ikke noe drikks etter denne dårlige servicen,noe servitøren ble tydelig snurt over.Vi fikk ingen spørsmål om hvordan kvelden hadde vært og ble heller ikke ønsket velkommen tilbake.Anbefales absolutt ikke å besøke denne restauranten.
Skrevet 10. mars 2022
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Tore562
Trondheim190 bidrag
feb. 2022 • couples
Forleden besøkte vi Michelinrestauranten Fagn, noe vi også har gjort flere ganger tidligere, men denne gangen var det noe feil.
Det meste av maten var fremdeles god, bevares, men ikke alt var på stell. Blant annet fikk vi en kyllingrett hvor hovedingrediensen var utrolig tørr og ikke alle kombinasjoner i rettene var like vellykkede. Når man for eksempel serverer en nydelig Belugakaviar på toppen av en kraftig rødbetgele forsvinner all smak av kaviar og da er det ganske bortkastet.
Vinparing er en vitenskap i seg selv og de fleste satt godt med et par uttak.
Så til personalet. De fleste var veldig hyggelige og profesjonelle men vi merket at et par av dem ikke taklet konstruktiv kritikk veldig godt. Vi merket fort at stemningen endret seg.
En meget hyggelig og jovial restaurantsjef men han kunne gjerne ha skaffet seg en ny dressjakke som ikke strammet så mye over magen.
Et restaurantbesøk handler om hele opplevelsen, ikke bare mat og drikke. Spesielt Michelinrestauranter bør ha dette i bakhodet. Viktigheten av at personalet er oppmerksom og kunnskapsrike, hyggelig bakgrunnsmusikk og ikke minst at toalettene er innbydende. Toalettene ved Fagn denne kvelden ble ikke ettersett så lenge vi var der og resultatet var urin på ringene og gulvet, noe som ikke er spesielt appetittvekkende.
Unisextoaletter er ganske usexy for kvinner, spesielt når de ser slik ut.
At toalettringen heller ikke passet til selve toalettet er en annen sak men sikker noe en Michelininspektør biter seg merke i.
Dersom Fagn skal kunne beholde sin Michelin-stjerne ved neste korsvei tror jeg faktisk de må legge seg litt i selene.
Skrevet 17. februar 2022
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Tor Morten S
39 bidrag
feb. 2022 • couples
Vi forventet magi - og ble servert magi! Vi bestilte 20-retters, og det er ingen tvil om at Fagn leverer smaker og opplevelse i en egen klasse - og vi ble tatt med på en reise i mat ulikt noe annet.
Totalopplevelsen vår ble likevel dratt kraftig ned av enkle ting som ikke burde skjedd, og vi serverer dessverre kun tre stjerner. I forkant av besøket hadde vi tatt kontakt for å opplyse om at min samboer var gravid med de enkle begrensninger i mat det medfører for å høre om dette ville by på utfordringer, men får bekreftet i forkant av besøket og ved ankomst at dette hensyntas. Skuffelsen er stor når vi etterhvert gjennom serveringene innser at kjøkkenet absolutt ikke har satt seg inn i hva gravide kan og ikke kan spise når det serveres spekeskinke og fenalår, rosa kjøtt og blåmuggost. Disse er så tydelig «no-go» som gravid, og flere andre ting var nok i grenseland. Vi var i forkant overbevist om at dette ville bli håndtert med aller største selvfølgelighet av et kjøkken med så høy standard, men usikkerheten knyttet til om maten var trygg å spise eller ikke når det ble begått flere åpenbare feil ødela dessverre hele kvelden for min samboer, og naturligvis også meg. Det som skulle være årets store matopplevelse endte dessverre altså med en middelmådig opplevelse av grunner vi føler uten tvil burde vært unngått av kjøkkenet.
Skrevet 15. februar 2022
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Trine H. Løkken
1 bidrag
jan. 2022 • couples
En fantastisk gastronomisk opplevelse som ble totalt ødelagt av at servitøren kom helt uoppfordret med regningen og kortleser mens vi nøt kaffen vi nettopp hadde fått. Det ble heller ikke bedre av at han kom med ytterjakkene våre å la de på stolene til nabobordet rett etterpå som om; skal dere ikke gå snart?!? Og så gikk han bare!!! Da hadde vi knapt rukket å drikke en halv kopp kaffe hver! Meget rar og overraskende slutt på en kveld som hadde gitt oss gastronomiske høydepunkt på rekke og rad. Vi følte oss ikke velkommen lenger og gikk ganske så forfjamset derifra.
Skrevet 2. februar 2022
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Maria W
Vormstad154 bidrag
nov. 2021 • couples
Skulle ut å feire bursdag, og fikk endelig bord på Fagn. Skulle dit for en 20retter. Kom dit og ble tatt varmt i mot. Servicen her er fantastisk. Startet med en drink, mens man ventet på at bordet ble klart. Nydelig drink. Gikk så ned i kjelleren. Rettene kan ikke forklares, må oppleves! Syntes alt smakte godt, bortsett fra en av de første rettene, som var andelever. Så for meg en ny tallerken for hver rett, men kunne få tre retter på en og tre forskjellige på en gang. Sikkert like greit, da det tar 4 timer. Tok en juicepakke, da jeg ikke ønsket vinpakke den kvelden. Nydelig! Mannen bestilte italiensk cola (uten fargestoff, så den hadde orginale fargen som cola egentlig skal ha), noe som var litt fancy. Smakte cola, så var god. Kokkene kom og fortalte både historier om retten sin og hva vi fikk servert. En fantastisk opplevelse. Atmosfæren er god. Tar til tider litt tid mellom rettene, men dette kommer fra en som gjerne vil ha rettene med en gang og ikke hvile imellom. Fikk med oss frokost hjem, som var brødet og smøret de hadde laget. Fikk også hele menyen med i denne pakken, slik at vi kunne mimre om det vi hadde smakt og opplevd. Virkelig noe man burde unne seg til en stordag.
Det eneste de kunne ha forberedt oss på var utgangen, da den kom litt brått på. Fikk jakkene våre og ble vist til utgangen, som så ut til å være en nødutgang. Da vi kom ut, var vi rett ute i gata. Hadde ikke rukket å ta på jakkene, da jeg trodde vi kom til en gang først. Var heldigvis ingen nedbør, da vi gikk ut.
Skrevet 15. desember 2021
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Fagn F
Hei,
Tusen takk for hyggelig tilbakemelding. <3 Så fint at dere hadde en fin opplevelse hos oss.
Vi takker for besøket, og håper vi sees igjen. :)
Vennlig hilsen
Jeanette Johansen
Skrevet 18. januar 2022
Dette svaret er den subjektive meningen fra en representant for foretaket og ikke fra Tripadvisor LLC.
HeidiLarsen
Trondheim173 bidrag
des. 2021 • business
Vi var en gruppe på 6 stk som valgte 20 retters meny med vinpakke.
Fagn leverer på nivå. Fantastisk spennende mat, upåklagelig service fra alle. En matopplevelse som bare må oppleves!
Skrevet 5. desember 2021
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Fagn F
Hei,
Tusen takk for hyggelig tilbakemelding. <3
Så flott at dere hadde en fin opplevelse. Veldig godt å høre.
Takk for besøket, og hjertelig velkommen ved en senere anledning. :)
Med vennlig hilsen
Jeanette Johansen
Skrevet 7. desember 2021
Dette svaret er den subjektive meningen fra en representant for foretaket og ikke fra Tripadvisor LLC.
…
Viser resultatene på side 1-15 av 159
De mest utsøkte restaurantene
Se alle 
Mest populære i nærheten
Vi rangerer disse hotellene, restaurantene og attraksjonene ved å vurdere anmeldelser fra våre medlemmer med hvor nær de er til dette stedet.
De beste hotellene i nærheten
Se alt 
Mest populære restauranter i nærheten
Se alt 
Mest populære attraksjoner i nærheten
Se alt 
Er dette oppføringen din?
Eier eller administrerer du dette stedet? Gjør krav på oppføringen din gratis for å svare på anmeldelser, oppdatere profilen din og mye mer.
Gjør krav på den kostnadsfrie oppføringen din