Michelin resturrant med nydelig mat og med helt eget særpreg. Nordisk og nydelig tilberedt. Beste opplevelse på Vestlandet.

Full smaksmeny med kaviar + vinpakke. Dyktige kelnere, fantastisk rolig atmosfære og for det meste veldig gode viner. De fleste rettene var fantastiske, særlig de vi fikk i baren var harmoniske. Men, totalt sett litt mye syre gjennom hele måltidet la en liten demper. Hver...for seg var syrebalansen dog OK. Skulle jeg trekke for en rett, må det bli lyren, med en formidabel, syrlig smørsaus. Litt udelikat uttrykk. Her ville det passet bedre med f.eks hyse.Mer

Vi var 8 gjester som feiret min mors 50 årsdag og vi kunne ikke bedt om en bedre opplevelse! Restaurant Bare serverte helt nydelig mat og både atmosfæren og servicen var i særklasse! Utrolig dyktige ansatte som sørget for å gjøre kvelden vår komplett. Tusen...takk for oss, vi gleder oss allerede til neste gang!Mer

Helt fantastisk! Vi bestilte i jula og hadde store forventninger da vi ikke hadde vært på Michelin restaurant før, alt levde opp til forventningene! Både mat og vin. Vi bestilte full smaksopplevelse, og det innebar 20 smaksfulle retter, alle rettene falt i smak unntatt blåmuggosten....(Som ikke er noe vi liker). Servicen var upåklagelig og de fulgte oss til og med på toalettet. Absolutt verdt besøket!Mer

Fantastisk mat, fantastisk vin, fantastisk service og fantastiske omgivelser. En av de beste matopplevelsene jeg noen gang har hatt.

Dette var bra! Av en eller annen grunn var forventningene skrudd litt ned da vi satt oss på flyet til Bergen for nok en mat-tur i Norge. Kanskje fordi det var Bergen, kanskje fordi Bare har fått (ufortjent) litt oppmerksomhet selv med stjerne i guiden,...men mest sannsynlig fordi vi har vært i Bergen mange ganger, men aldri med kun mat i fokus. Det første jeg vil si er at dette måltidet hadde et nærmest betryggende fokus på smak. Jeg tok en tur innom kjøkkenet etter måltidet for å takke for det fantastiske måltidet, men klarte nok ikke godt nok å få frem hvor veldig glad jeg var for at kjøkkenet åpenbart hadde SÅ fokus på smak, og ikke så mye på "dilldall" (som jeg klarte å si). Jeg skjønte umiddelbart at det like gjerne kan høres ut som kritikk av utseende på rettene, men det var det absolutt ikke men som! Jeg håper jeg klare å rydde opp i det da jeg snakket med dem dagen etter – i en betydelig mer edruelig tilstand… Så; Dette var et meget smakfullt måltid som også imponerte meg veldig når det kom til å pare vin til hver rett. Måltidet var absolutt en stjerne verdig slik jeg ser det, og jeg er rett og slett stolt av å ha opplevd Restaurant Bare. Definitivt turen verdt (fra Oslo i vårt tilfelle). Jeg må også nevne at måltidet starter med snacks i hotellets bar (altså Hotel Bergen Børs – flott hotell som også huser restauranten), en bar som jeg mener "må" oppleves. Vi er ikke så mye på bar, men dette må være en av de flotteste jeg har vært i…Mer

En fantastisk opplevelse, med utmerket service og mat og drikke i særklasse. Atmosfæren er god og maten var en fryd for både øyne og gane.