Sulten når vi kom og sulten når vi gikk. Vi hadde nok for store forventninger til denne kvelden. Det var litt slapp servise. Italiensk musserende bil presentert som Champagne osv. Lange intervaller mellom rettene gjorde det hele litt langtekkelig. Sjøkreps og kamskjell rettene var veldig...fine. Resten var ikke mer enn man kan forvente i dette segmentet. Nydelige lokaler. Litt dyrt med tanke på totalopplevelsen.Mer

Vi forventer profesjonalitet i alle ledd når vi går på en Michelin restaurant. Kelneren tok fint imot oss og viste oss til bordet. restauranten var tom, så det forbauset oss litt da neste gjester ankom og fikk bordet 40 cm ved siden av oss. Heldigvis...ble disse gjestene flyttet etter 5 min da en litt mer erfaren kelner så hva som var skjedd. Vi måtte be to ganger om menyen før vi fikk den- og det er jo litt viktig mht bestilling av vin til maten ( vi ønsket ikke vinpakken). Vi fikk tilbud om kaviar som en ekstrarett, noe jeg synes er en uting- ikke fikk vi vite prisen på kaviaren, og man skulle tro at en tiretters middag var nok for å bli mett. Dersom kaviaren er super, kunne man jo byttet den ut med en annen av rettene... Menyen var velkomponert- sjømaten var nydelig med unntak av kamskjellene som var litt "tørre/smakløse". På menyen sto det St.petersfisk mens vi fikk torsk, - det viste seg at det var forrige ukes meny. Kjøttrettene var ikke mye å skryte av, men det var dessertene! En fantastisk avslutning som sammen med en veldig dyktig sommelier som fant supre viner til ble det en grei opplevelse. Men det trengs mye jobbing skal man beholde Michelinstjernen. Begynn med å lære opp servitørene og et tips til- Er det ikke drøyt å måtte betale 130 kr for en vannflaske man mekker bobler i på kjøkkenet?Mer

Vi reiste opp til Bergen for å oppleve Bergens sitt formodentlig beste kjøkken. Lysverket ligger sentralt plassert ved Lille Lungegårdsvann. Selve restauranten ligger i et bygg sammen med et kunstmuseum. Lokalene er luftige og det er romslig mellom bordene. Vi gikk for 10-retters smaksmeny med...vinpakke. Fikk også tilbud om ekstraretter med sort trøffel og kaviar. Litt unødvendig å ha dette og mer stress. Man vil på et slikt sted bare bli tatt vare på. Servering og presentasjon av rettene og viner gikk veldig bra. Maten var ingen skuffelse. Her har de klart å lage nydelige retter av sjømat. Helt fantastisk! De har ikke gått i fellen med å lage mat som smaker sjøvann. Derimot flott komponerte retter, visuelt innbydende og herlige kombinasjoner. Vinene passet også veldig godt med maten. Vi var enige om at maten kvalifiserer til toppkarakter. Det trekker litt ned med toaletter i museumsbygningen og mangel på påfyll av toalettartikler. Mat, vin og personale helt topp. Lokaliteter trekker litt ned.Mer