TL; DR: Gregoria Cocina er et stykke argentinsk mathimmelen i Santiago. Rimelig mat, utmerket service, og kanskje viktigst, en eier som ønsker å levere en fantastisk opplevelse til de som besøker denne rinc n de Argentina i Las Condes. ”
Min kone og jeg snublet...over denne restauranten, og det var en fantastisk finne. Liten og homey plassering som ga av en svært imøtekommende og innbydende følelse. Gregoria Cocina har selv en front patio hvis du ønsker å nyte et konditori og kaffe utenfor.
For vårt besøk selv ble vi hjertelig møtt av vertinne Ana. Hun satte oss raskt ned og ga en kort oversikt over restauranten selv og kjøkkenet de serverte. Hun var selv hyggelig nok til å gi oss et utvalg av deres alfajores på huset. Jeg prøvde å sette av å spise en til dessert, men jeg sprang inn i min søte tann. Og jeg var veldig glad for at jeg gjorde det. Ikke overraskende, mine forventninger til empanadas steg.
Hovedrett - Empanadas: Vi bestilte en "carne", "carne picante" og to "cordero al vino tinto". Ana sørget for å fortelle oss at det ville være en ventetid for at empanadene skulle bli brakt til oss. Begrunnelsen: Alle deres empanadas blir gjort friske og tilberedte når de bestilles. Ventetiden var ikke eksepsjonelt gal og absolutt ikke et problem etter prøvde empanadas. Min kone og jeg begge enige om at empanadas de cordero al vino tinto var de beste. Flavorful og øm. Carne og Carne Picante var også gode, men stiger ikke til samme smaknivå som Cordero. Når det gjelder størrelse, er empanadas ikke massive, men mer av middels størrelse. Ved første øyekast forventet jeg at jeg ville trenge 3 - 4 for å bli full, men empanadene var mer fylling enn jeg trodde. Dessuten hadde min søte tann funnet sitt neste mål: Torta de coco y dulce de leche.
Dessert: Heldigvis, min kone var enig i å få torta coco y dulce de leche. Hvis du elsker manjar, så er dette desserten for deg. Mens skare var vanskeligere enn jeg hadde forventet, var desserten som en rik, yummy og forlot deg som ønsket mer. Min kone også sørget for å ta noen alfajores på veien. . . Jeg har ingen klager på det.
Endelige tanker: veldig god mat, fantastisk service og en eier som bryr seg. Når jeg kommer tilbake, vil jeg være sikker på å prøve en annen empanada og enten deres pizza eller deres sandwich milanesa (andre kunder hadde bestilt disse og de så ekstremt appetittvekkende). Hva gjorde vårt besøk til en 5-stjerners var tjenesten vi mottok. Du kan fortelle at personalet var godt trent og svært imøtekommende. Vi var heldige nok til å møte Federico, og det var tydelig at det var viktig at kundene var viktige for ham. Min kone og jeg har allerede bestemt at vi kommer tilbake til Gregoria Cocina når vi kommer til å besøke familie. Federico, for å se flere restauranter i Porque Realmente. Nos vemos para la pr xima visita! !Mer