Vi har merket at du bruker en nettleser som ikke støttes. TripAdvisor-nettstedet vises kanskje ikke riktig.Vi støtter følgende nettlesere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Broadway by Amar Santana

Gjort krav på

Vurderinger og anmeldelser

FortreffelighetsbevisVinner i 2015 - 2019
VURDERINGER
Mat
Service
Verdi
Atmosfære

Detaljer

PRISKLASSE
USD 30 - USD 30
KJØKKEN
Amerikansk
Spesielle kostholdskrav
Vegetarvennlig, Glutenfri alternativer, Veganske alternativer
Se alle detaljene
måltider, funksjoner

Sted og kontaktinformasjon

Meny

FIRST COURSE
16
Italian Bitter Green Salad
Umami Shallots, Toasted Pinenuts, Meyer Lemon Vinaigrette, Crisp Parmesan
14
Baby Kale Caesar Salad
Creamy Parmesan Dressing, Pumpernickel Croutons, Shaved Parmesan
20
Dungeness Crab Salad
Fried Green Tomatoes, Sauce Gribiche, Chipotle Vinaigrette
16
Roasted Heirloom Beet Salad
Red Beet Hummus, Marinated Feta, Charred Tomato & Oregano Vinaigrette, Falafel, Endive
18
Pancetta Wrapped Veal Sweetbreads
Summer Corn Pudding, Black Trumpet Mushrooms, Truffle Jus, Pearl Onion
10
Housemade Focaccia
Roasted Fennel Seeds, Calabrian Chile, Whipped Butter
22
Artisan Cheese Plate
Dried Fruit and Walnut Bread, Condiments
19
Free Range Organic Egg Yolk Raviolo
Ricotta Cheese, Duck Prosciutto, Hazelnut, Aged Balsamic, Sage
22
Seasonal Oysters on the Half Shell
Passion Fruit Mignonette, Smoked Cocktail Sauce
16
Japanese Hamachi Sashimi
Avocado Sorbet, Citrus Sesame Dressing, Cilantro, Wasabi Tobiko
SECOND
27
English Pea Risotto
Preserved Lemon, Chermoula Braised Vegetables, Lentil Crisp
38
Seared East Coast Diver Scallops
Mustard Crust, Vadouvan, English Pea Purée, Morels, Cipollini Onions, Fingerling Potato
37
Herb Roasted Mediterranean Branzino
Cauliflower Purée, Pickled Clam Shell Mushrooms, Truffle Jus
36
Crispy Scottish Salmon
Red Wine Beet Reduction, Mustard Emulsion, Rainbow Swiss Chard, Smoked Avocado Mousse
36
Squid Ink Cavatelli Pasta
Blue Prawn, Squid, East Coast Diver Scallop, Calabrian Chile, Uni Velouté
35
Hickory Smoked Beeler's Pork Chop
Grilled Apricot, Beet-Horseradish Spätzle, Balsamic Pork Jus
36
Grilled Marinated Prime Skirt Steak
Roasted Fingerling Potatoes, Chimichurri, Caramelized Onion Jus
36
Braised New Zealand Lamb Shank
White Bean, Lamb Bacon, Kalamata Olives, Roasted Bell Pepper, Wilted Greens
32
Roasted Mar's Farm Chicken Breast
Chicken Pulpetti, Wild Mushroom Purée, Braised Escarole, Foie Chicken Jus
56
Grilled Prime New York Steak
Wilted Baby Kale, Bleu Cheese Pomme Boulangère, Peppercorn Jus
SIDE DISH
10
Crisp French Fries, Chipotle Aioli
12
Crisp Brussels Sprouts, Chinese Sausage, Cilantro, Sweet and Sour
14
Wild Mushrooms, Fines Herbes, Confit Garlic
10
Charred Edamame, Yuzu Lime, Citrus Salt
DESSERT
14
Sweet Corn Ice Cream Sundae
Blueberry coulis, caramel popcorn, whipped cream
12
Passion Fruit Meringue Tart
Toasted coconut ice cream, kaffir lime syrup
12
Oh Beehive
Lemon Goat Cheese Mousse, Honeycomb, Elderflower, Honey Ice Cream
12
Bourbon Vanilla Bean Panacotta
Strawberry Sorbet, Chocolate Pearls, Tarragon
12
Chocolate Layer Cake
Citrus Marmalade, Earl Grey Ice Cream
18
Artisan Cheese Plate
Dried Fruit and Walnut Bread, Condiments
Anmeldelser (234)
Filtrer anmeldelser
61 resultater
Vurdering fra reisende
34
17
5
1
4
Type reisende
Tidsperiode
SpråkNorsk
Flere språk
Vurdering fra reisende
34
17
5
1
4
Se hva reisende sier:
Valgte filtre
Filtrernorsk
Oppdaterer listen ...
110 av 61 anmeldelser
Disse anmeldelsene er maskinoversatt fra engelsk. Vis maskinoversettelser?
Anmeldt 26. mars 2019

Maten var god. Det var ganske fancy og presentasjonen er pen. Brusselspiret ble kåret som det beste av rettene. Min biff var bare ok, men mannen min likte sin fiskerett. Dessertene var veldig pen. Pannacotta var esp ganske i presentasjon. Støynivået var veldig høyt, esp...da vi forlot stedet. Stedet var pakket hele natten og støynivået ble høyere og høyere.Mer

Dato for besøk: mars 2019
Anmeldt 26. mars 2019 via mobile enheter

Har vært to ganger. Hadde fast prix-menyen som var ok og hadde entrees. Cocktailer ganske bra, atmosfære hyggelig, standout retter? Kyllingelever og hamachi

Dato for besøk: mars 2019
Anmeldt 2. mars 2019 via mobile enheter

En av de beste, mest originale måltidene på lang tid. Det var midt i uken og stille, men enig med andre foodies at bordene er tette og samtalen kan være en utfordring. Østers; fint og friskt. Egg Ravioli superb. Wow, ville gjøre dette igjen i...hjertet. Tekstur på blekksprut var perfekt med fantastiske smaker. Bronzino ble tilberedt til perfeksjon og kom lett av beinet. Biffen var super øm. Ørkenen DECADENT. Et must i Southern Cal.Mer

Dato for besøk: mars 2019
Anmeldt 21. februar 2019

Etter mange utestående måltider på Vaca, søster restaurant til Broadway, vi glede oss til å prøve Broadway. Maten på Vaca er fantastisk med smaker som jobber sammen ekstremt godt og et personale som er kjempefint. Jeg vet ikke hva som har skjedd, men for to...restauranter med samme ledelse kunne de ikke være mer forskjellige. Min kone hadde branzino. Trøffeljuice var overveldende og det som var på toppen av fisken hadde tekstur og smak av plast. Min lamskjeft var ømt; Men smaken minnet meg om en middelmådig pottesteg. Den polenta hadde en smak best beskrevet som chili pulver. I hver av rettene fungerte smakerne ikke sammen og falt faktisk sammen. Personalet syntes likegyldig til det faktum at vi spiste veldig lite av enten måltid. Siden vår erfaring var uutholdelig og begge måltider hadde betydelige problemer, er vi ikke villige til å risikere et annet besøk.Mer

Dato for besøk: februar 2019
Anmeldt 21. februar 2019 via mobile enheter

Innredningen er behagelig, men morsomt. De har et åpent kjøkken, så det skjer mye og blir advart. . . . det er støyende der inne på en travel natt. Vi hadde ikke noe imot litt skjønt. Vi hadde ingen problemer med å høre hverandre snakke...og likte spillelisten mye. Dette er ikke enkel mat, oppvaskene er forseggjorte presentasjoner med unike ingredienser. Vi skulle ønske vi var sultne nok til å prøve mer! Serverne jobber i et basseng (som jeg personlig elsker) fordi et glass aldri var tomt, sølvtøy ble endret med hver tallerken, og vin ble strømmet i den perfekte mengden på akkurat det rette øyeblikk. Vi hadde allerede imbibed i en cocktail på vårt hotell, men deres liste så gøy ut. Jeg ville ha behov for veiledning for å plukke en håndverkskocktail, men siden mange av ingrediensene ikke var kjent for meg. Lederen ga oss en smak av deres mule laget med sin egen presset ingefærrot. Den beste muldyren jeg noensinne har hatt! Vinkartet var omfattende og vi valgte en California Pinot Noir som vi visste ville gå bra med en rekke retter. Blekksprut var deilig og perfekt tilberedt. Det var ømt og ikke minst chewy. Vi prøvde også raviolo. . . "Stønn verdig" det var så bra, anda. . . . Vi spiste hver bit, og lampastaen (deilig, men ikke avbildet). Til dessert min mann hadde sjokolade praline (som var altfor rik for meg, men saltet karamell is ... yummm), og jeg hadde huset gjort sorbet som var kremaktig og infused med smak. Hvis du vil ha en cocktail eller et glass vin og bare en tallerken, vil du fortsatt bruke minst $ 100. De første kursene spenner fra $ 12 til 18 og andre kurs er $ 29 - 52. I dette tilfellet skjønt du får det du betaler for, og vi følte oss godt over $ 200 Bill var verdt det!Mer

Dato for besøk: februar 2019
Anmeldt 23. august 2018

Dette er en moderne restaurant med åpent kjøkken og flott meny. Serverer er store for stilen og det er ikke altfor kompetanse for kvaliteten

Dato for besøk: juni 2018
Anmeldt 10. august 2018 via mobile enheter

‘Broadway. . av Amar Santana 'er en av våre sanne favoritter. . (det er derfor vi fortsetter å komme hit) atmosfæren er levende, livlig og innbydende, maten er over toppen og folket. . . enorm; serverne, baren, verter, kokker. . . . . . ALLE!...Dette gir en fantastisk kulinarisk opplevelse. Vi feiret våre bursdager (8/1 og 8/4) og trakk ut alle stopp. De reservert oss maten bar som vi ba om, og da begynte det. Starter med sprø Brusselspirer med kinesisk pølse og søt soya. . . mmmmm. Deretter Hamachi og Foie Gras. Jeg hadde en biff Tenderloin og Robin hadde den stekte Branzino. Alt dette var ledsaget av vin som vi tok med. . en skarp Frank Family Chardonnay og også en flaske "Cuttings" (Cab blanding) av Prisoner Wine Co. Vi tok en pause for å delta på Masters Sideant - som var bra som alltid og gikk tilbake til dessert (bakte Alaska), lattes og noen 5 Puttonyos Tokaji. En ekte WoW middag, men vi er litt bortskjemt av hvordan konsekvent utmerket dette stedet er gang på gang. . . atmosfæren, folket og maten. Amar og hans team er de aller beste. ***** ????Mer

Dato for besøk: august 2018
Anmeldt 10. august 2018

Det skulle være en flott anledning. Min søster og bror og ektefeller var sammen med meg og min kjære til middag sammen. Vi er spredt over USA nå, så når vi er på ett og samme sted, er det flott. Orange County er hvor vi...vokste opp og vi alle liker Laguna. Og jeg så Amar Santana på Top Chef, så var ganske ivrig etter å prøve ut en av hans restauranter. Spesielt en hvor menyen så så tiltalende. Vi tilbrakte noen timer på Sawdust Festival, så en lang spasertur på stranden. Om tiden da dagen begynte å kjøle seg ned, dro vi til søndagskvelden vår på Broadway. Vi var i godt humør og klar for noen drinker og godt måltid. Restaurantinnredningen er enkel og moderne. Ingenting fantastisk, men behagelig. Vi satt på et bord foran, så selv med skyggen nede, kom nok sol gjennom å være i våre øyne for første halvtime eller så. Likevel, ikke en stor avtale. Vi bestilte drinker til å starte. Et par glass vin rundt bordet, et par øl og en cider. Alt anstendig, men ingen standouts. Det var på tide å bestille forretter. Min søster og hubby delte en ordre med østers, min kjære og jeg delte eggeplomme raviolo, og broren min hadde hamachi. Østers var bra, men sis og hubby trodde dem litt kostbar for 6 østers. Våre raviolo var (som det samme antyder) bare en ravioli, ganske stor. Dessverre var det for stort for et enkelt åk, så ricotta fylling dominert (mangel på) smak. Anda prosciutto var hyggelig, men det var svært få stykker av det, og de var små. Min brors hamachi-tallerken syntes å være hyggelig, men ikke mye sitrusfarge. På hovedretter. Min bror og jeg bestilte fisken spesiell, som var en slags hvit fisk som jeg aldri har hørt om, og at servitøren alle hadde problemer med å uttale navnet. Min kjære hadde Alaskan kveite, min sis og hubby hadde kamskjell, og min brors kone hadde kyllingen. Jeg endte også med eggplantrotten, men mer om det senere. Samlet var fisken spesiell en katastrofe, kveite god, kamskjell bra også, men svært liten rekkefølge og kylling blid og salt. Ikke det jeg forventer av et fint California kjøkken og en høyreder kokk. Fisken ble oljepokket, noe som kan være ganske tørt hvis det ikke blir seared etterpå, eller hvis oljen ikke har smak. I dette tilfellet var fisken helt smakløs. Det var en litt søt, veldig krydret og smakløs saus under. Først, hvis du skal lage en parabolen krydret, må den ha sterke smaker for å støtte varmen. For det andre må du fortelle middagen at parabolen har krydder. Jeg kommer til å like krydder, men serverer en slik varm tallerken uten advarsel er bare dårlig service. Kamskjellene var fine, godt seared på den ene siden (du kan argumentere for den ene siden mot tosidige sår, hvis du vil), og anstendig krydret. . "Corn Pudding" under var bare kokt mais. Ingenting å skrive hjem om. Og sis og hubby trodde at tre kamskjell var en stor liten for hovedrett. Min kjære likte kveite mye. Hummer risotto var flavorful med en sjenerøs servering av hummer og kveite var pent tilberedt. Selv om searen på fisken var litt for vanskelig, slik at det var vanskelig å kutte gjennom det, selv med en skarp fin. Den stekte kyllingen var bare salt og tørt. Chard på tallerkenen var spesielt salt og kanskje den viktigste synderen. Når serveren kom for å spørre hvordan ting smakte, fortalte jeg høflig dem at våre fiskeretter ikke var store. Lederen kom over og spurte om jeg ville ha en erstatning. Jeg følte meg ikke som kjøtt på det tidspunktet, så bestilte eggplantrotten. Denne retten var fint, men ikke noe spesielt. Tahini i sausen var bare for sterk og ga den som peanøt - smør - fast - på-tungen følelsen. Jeg vil si at de ikke belaste oss for fisken spesialiteter eller erstatning aubergine parabolen. Selv med to gratis strømnettet, gjennomsnittlig det fortsatt $ 50 / person. Kanskje hvis alle rettene var så gode som kveite, ville jeg skrive en annen anmeldelse. Imidlertid hadde vi for mange grunnleggende feil under forberedelse. Amar Santana er en bedre kokk enn dette, så det virker som om han trenger å holde seg nærmere hjemme og se over kjøkkenet hans mer forsiktig.Mer

Dato for besøk: august 2018
Anmeldt 10. august 2018

Kan ikke tro at vi aldri har vært på denne restauranten i Laguna - det er over toppen FANTASTISK! Den eneste grunnen til at jeg ikke ga det en 5 vurdering er støynivået og hvor stramt bordene er. Annet enn det er ikke bare maten...utmerket, så er tjenesten. Det er ikke billig; men verdt hver krone. Vi delte Seared Fois Gras - som inkluderte en reduksjonssaus med wild bing kirsebær. Det var en av de beste forretter - - - nei, jeg trekker tilbake det, det var den beste forretten jeg noensinne har hatt. For hovedretten hadde jeg Herb Bristed Mediterranean Branzino - perfeksjon! Vi avsluttet med Honey Bee dessert som var en kombinasjon av en marengs i form av et bikube og med honning iskrem med biter av sitron og faktisk honningkake. Foruten å være vakker og kreativ var det utrolig. Som det var bursdagen min, ble jeg også gitt deres creme brulee. Det var virkelig en av de beste, oppfinnsomme måltidene jeg har hatt. BRAVO til kokken og hans mannskap og ventetiden personalet!Mer

Dato for besøk: august 2018
Anmeldt 7. august 2018

Vi lagde middag reservasjoner for en søndag før du går til "Sideant of the Masters". Vi ble sittende umiddelbart ved ankomst. Sitteplasser er tett med bord som ligger langs en vegg. Det betyr at noen i festen må møte veggen. Som jeg hater å gjøre....Men det var stor kunstverk av Andrew Myers som ble vist. Vi har nettopp skjedd for å se ham på tv noen uker tidligere. Jeg visste ikke om kokken sitteplasser på tiden. Så når du gjør reservasjon spør etter det. Og du kan se kokkene i aksjon! Nå til maten. . . . Fantastisk! For staters hadde vi svinekjøttet. Det hadde bare et hint av varme med Thai chile. Grillet skjørt biff var øm, saftig og godt krydret. Den stekte kyllingen var god, men jeg ville ha foretrukket litt mer krydder på den. Det ble servert med swiss chard og persille puree, som var veldig deilig. Tjenesten var bare litt treg, men det får meg til å tro at maten ikke bare er forberedt på forhånd og oppvarmet. Jeg vil definitivt gå tilbake på min neste tur til Laguna Beach.Mer

Dato for besøk: juli 2018
Vis flere anmeldelser
I nærheten
Hoteller i nærhetenSe alle 22 hoteller i nærheten
The Inn At Laguna Beach
1 117 anmeldelser
0,46 km unna
Pacific Edge Hotel on Laguna Beach
1 622 anmeldelser
0,52 km unna
Holiday Inn Laguna Beach
571 anmeldelser
0,59 km unna
Laguna Riviera Beach Resort
411 anmeldelser
0,75 km unna
Restauranter i nærhetenSe alle 190 restauranter i nærheten
Nick's Laguna Beach
1 560 anmeldelser
0,16 km unna
Gelato Paradiso
349 anmeldelser
0,15 km unna
Brussels Bistro
272 anmeldelser
0,09 km unna
230 Forest Avenue Restaurant & Bar
674 anmeldelser
0,08 km unna
Attraksjoner i nærhetenSe alle 148 attraksjoner i nærheten
Kush Fine Art Gallery
44 anmeldelser
0,11 km unna
Ruth Mayer Gallery
17 anmeldelser
0,12 km unna
Richard MacDonald Fine Art
15 anmeldelser
0,01 km unna
Laguna Beach Library
5 anmeldelser
0,06 km unna
Spørsmål og svar
Få raskt svar fra ansatte og tidligere besøkende hos Broadway by Amar Santana.
Merk: Spørsmålet ditt blir lagt ut offentlig på siden Spørsmål og svar.
Send inn
Retningslinjer for innlegg
Er dette oppføringen din?
Eier eller administrerer du dette stedet? Gjør krav på oppføringen din gratis for å svare på anmeldelser, oppdatere profilen din og mye mer.
Gjør krav på den kostnadsfrie oppføringen din