Jeg er fra Pittsburgh og vi reiser tilbake ofte her. I min yngre år brukte vi å avslutte vår netter på byen på Primanti Bros. i distriktet. Etter i går, jeg har ingen peiling hvorfor vi likte det da, enten det var alkohol, alder eller...at maten er bare virkelig gikk nedoverbakke. Men alt dette stedet var dårlig.
Førsteinntrykket var hvor skittent alt var. Interiøret glass var 1926 med en sprut og fingeravtrykk overalt. Når vi satt der, det var et stykke vått salat på bordet vårt og vertinnen enten egentlig ikke merke og ikke kunne bli plaget og var borte før jeg kan si et ord. Gulvene var skittent. Bordet ved siden av oss satt med skittent servise og mat hele tiden; kundene måtte venstre og de ansatte kunne bare ikke plaget for å rydde opp. Det er ikke som stedet var i full sving. Alt er slitt ut og du kan fortelle at de ikke rent det veldig bra. Kanskje det ser OK om natten, men i løpet av dagen dette stedet var ganske motbydelig. Som virkelig gjør at du lurer på hva kjøkkenet er som.
Vi bestilte vinger med "autentisk Buffalo", en chili, en salat, Spagetti og kjøttboller til datteren vår, som er veldig kresen, og en klassisk Primanti varme pølser og ostesmørbrød med "alt." vinger hadde definitivt vært tilberedt minst en hel dag siden, kanskje lenger. De hadde som drynesss til dem og smaken var litt utenfor. Sausen var veldig tynne, tyntflytende. Chili var godkjent. spagettien var utrolig smakløs, ikke bare kjedelig, men virkelig nesten smakløs. Datteren min spiste bare noen få stikk. kjøttbollene var for det meste påfyller, også kjedelig, med ingen av de typiske italienske kjøttboller smak. Ingen spiste dem.
All maten kom ut bortsett fra smørbrødet. Vi hadde vært der i minst 15 minutter. Vi måtte finne en servitrise og spør hvor smørbrødet ble. Hun gikk inn på kjøkkenet for å sjekke og sa at de får det ut nå fordi kjøkkenet var opptatt og hadde fått halt (vi hadde ba dem om å ikke vente for å få frem mat). Restauranten var nesten tom så dette kunne ikke ha vært sant. Vi var nå i all hast og servitøren sa hun ville pack smørbrødet opp.
Servicen var bare godkjent. servitriser stjerneskapende ablegøyene ved å plassere mat på bordet med ikke engang et ord. Vi forteller at servitøren på ett punkt som vi var misfornøyd med hele opplevelsen. Jeg trodde hun håndterte dette godt, spurte om vi ønsket å få snakke med daglig leder, men jeg vet det er lite verdi, så sulten, og som ønsker å komme på veien, vi bare sa: Vi vil ikke snakke med en leder men ville bare for å la dem vite at vi ville aldri komme tilbake til dette stedet.
Da vi var i bilen, jeg prøvde smørbrødet. Det luktet så dårlig at jeg kunne ikke spise mer enn noen få biter. Det luktet harsk. "Alt" besto av en ussel tomat snitt, knapt noe ost, super-smakløs pommes frites, og den kålsalaten som smakte som det var laget med ren eddiksyre i stedet for ekte eddik. Det var ingen mayo eller saus av noe slag, enten på sandwich eller i til-go bag, og hele sandwich var ekstremt tørre. Lukten av smørbrødet ble virkelig kvalmende og permeated hele vår bil. Jeg kunne ikke identifisere lukten. Det kan ha vært en kombinasjon av harsk olje med dårlig kvalitet eddik.
Som jeg sa servitøren, vi vil aldri oppgi en Primanti Bros. igjen, hvor som helst. En trist undergangen for ett av ungdommen legender.Mer