På risikoen for scorer veldig egosentrisk/pretensiøs jeg vanligvis Forord anmeldelser av indiske restauranter med en forklaring at årsaken til at jeg ofte mindre entusiastiske enn noen av god, men ganske typisk indiske restauranter er trolig fordi min bakgrunn og erfaring med indisk mat og restauranter...for sammenligning er mye bredere enn de fleste. (Denne bakgrunn er på min personlige profil for alle som ønsker å kontrollere grunnlaget for kravet). I dette tilfellet, men jeg er glad for å kunne si at jeg er i pakt med de fleste anmeldelser (merkelig nok, alle de negative er som take-away/levering måltider - mat med omtanke!).
Vi bodde på Wareham med venner, som fortalte meg at denne restauranten hadde åpnet tidligere i år som en avlegger av monsunen i Wareham. Som jeg hadde besøkt både monsunen og Rajpoot i Wareham under mitt Curry Club dager, jeg var interessert i å prøve det.
Ved første øyekast ser det syntes å være en usannsynlig sted for å åpne en indisk restaurant som Bovington ser ut til å være et stort Army Base og overnatting i stedet for en landlig landsby. Også, restauranten er ikke lett å finne, da det ligger på slutten av en kort og unprepossessing blindvei. Derfor, selv om hæren personell i leiren vil vite det (og Doubtless velkommen det) er det lite sannsynlig at du får mye tilfeldige forbipasserende handel, som du neppe vil finne det ved å kjøre gjennom. (Et tegn på hovedveien ville hjelpe, med mindre det er en som jeg savnet).
Fra den eksterne omgivelser og utseende begynte jeg å lurer på om vi hadde tatt det riktige valget, men når du først er inne i det er lyse og luftige med den rene moderne innredning av en ny restaurant (selv om 'light', 'luftig' og 'moderne' uunngåelig betyr at det ikke er et spesielt koselig atmosfære). Det er ikke så stor, sitteplasser omkring firti, og tilbyr en meny som viser alle standard curryhouse retter pluss et par mindre vanlige navn blant spesialiteter. Det er en brus, men de ikke selge alkohol
Vi startet med Løk Bhajis, og mine bekymringer syntes å være bekreftet. Den store, runde bhajias (hver har en nysgjerrig lys oransje hue) var bare lett skarpe på utsiden og innsiden er myk og ganske oljete gjennom hele, nesten helt sikkert ettersom oljen i som de hadde vært friterte ikke hadde blitt varmt nok i utgangspunktet og dermed formelig oser av middelalderstemning i bhaji i stedet for matlaging det raskt. De fleste var igjen, oljete myk løk glinsende på platen, og jeg fryktet det verste.
Men jeg ble henrykt over å finne ut at min viste seg å være fullstendig ubegrunnet som alt annet var fantastisk. Kyllingen bitene i grillspyd var tastily marinert og perfekt grillet for å bli mørt ennå pent grillet på utsiden. Kylling tikka Pathia var deilig, med akkurat den riktige hotness - krydret varme kommer gjennom som man spiste i stedet for en plutselig treffer og krasshet av rå chili eller chilipulver - og med en utmerket og delikate balansen mellom varmt og søtt. Det var den beste jeg har hatt i lang tid. Like smakfulle var Tarka Dall og Blandet tørr grønnsaker, som tidligere var at den passer perfekt konsistens og smaken understreket med hvitløk, mens grønnsaker inneholdt et godt utvalg kokt al dente med en herlig underliggende peppery smak. Jeg fortalt kyllingen Pasanda var også veldig god, selv om jeg ikke prøv noen (altfor søt og coconutty for min gane).
Porsjonene var sjenerøse, servicen vennlig og effektiv og prisene om gjennomsnittlig. Klientellet når vi var der alle syntes å være hær personell eller knyttet til militærbase, så med sin beliggenhet er dette trolig være en viktig kilde til lokale kunder. Imidlertid var maten til en standard som vil, er jeg sikker på at, generere det muntlige anbefalinger som vil oppmuntre kunder å kjøre i fra byer og landsbyer i nærheten.
Alt i alt var det et svært godt måltid som overraskende overgikk vår første forventninger. Faktisk var det bare et par løk bhajis bort fra en 5-stjerners rangering, og jeg gir ikke de lett og indiske restauranter!Mer
