Vi har merket at du bruker en nettleser som ikke støttes. Tripadvisor-nettstedet vises kanskje ikke riktig.Vi støtter følgende nettlesere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Tripadvisor
Seattle
Publiser
Innboks

Canlis Restaurant

Gjort krav på

Vurderinger og anmeldelser

Nr. 23 av 778 Amerikansk i Seattle
Nr. 30 av 2 729 Restauranter i Seattle
FortreffelighetsbevisVinner i 2016 - 2019
VURDERINGER
Mat
Service
Verdi
Atmosfære

Detaljer

PRISKLASSE
USD 125 - USD 135
KJØKKEN
Amerikansk, Moderne
Spesielle kostholdskrav
Vegetarvennlig, Veganske alternativer, Glutenfri alternativer
Se alle detaljene
måltider, funksjoner

Sted og kontaktinformasjon

Forbedre denne oppføringen
Anmeldelser (1 193)
Filtrer anmeldelser
781 resultater
Vurdering fra reisende
573
109
65
18
16
Type reisende
Tidsperiode
SpråkNorsk
Flere språk
Vurdering fra reisende
573
109
65
18
16
Se hva reisende sier:
Valgte filtre
Filtrernorsk
Oppdaterer listen ...
110 av 781 anmeldelser
Anmeldt 22. juli 2016 via mobile enheter

Super atmosfære og hyggelige ansatte sikret en verdig kveld i Seattle. Utsikten er upåklagelig men er "kun for damene". Tastingmenuen var god og ikke for tung. Kunne kanskje vært enda mer variert. Sjokoladeavslutningen satt prikken over i-en.

Dato for besøk: juli 2016
Takk, JohannesS992
Brandi C, Manager på Canlis Restaurant, svarte på denne anmeldelsenBesvart 27. juli 2016

Takk for dine gode ord. Vi ser frem til å se deg igjen snart. Katie Coffman - Operations Director

Anmeldt 23. februar 2016 via mobile enheter

Fint sted med god atmosfære. Svært bra og personlig service. Fantastisk vinkart. Små, men veldig delikate retter. Flott utsikt over byen og sjøen.

Dato for besøk: februar 2016
Takk, 510terjeb
Disse anmeldelsene er maskinoversatt fra engelsk. Vis maskinoversettelser?
Anmeldt 13. november 2019

Min mann og jeg likte nylig Canlis “Office” matopplevelse, hvor vi likte en fireretters middag i intime omgivelser. Selve måltidet var utsøkt. Våre favorittretter var aubergine agedashi, Canlis-salaten (mormors oppskrift), ribeye og det tørre aldre lammet. Vi likte også kaffe og sjokolade ganache dessert som...vi sammenkoblet med cappuccino. Stemningen på Canlis er både sofistikert og morsom. Det vennlige og engasjerende personalet fikk oss til å føle oss veldig spesiell - som om vi var en del av familien deres - og dette gjorde opplevelsen enda rikere. Etter måltidet tok Brian Canlis oss med på en VIP-omvisning i restauranten, som bare var superkule. Alt i alt var det en deilig opplevelse, og vi føler nå en spesiell tilknytning til denne legendariske restauranten.Mer

Dato for besøk: november 2019
Anmeldt 7. november 2019

Vår favoritt fine dining spot i Seattle! Maten, atmosfæren og servicen her er uten sidestykke. Siden vi flyttet til Seattle fra Europa, har vi kjempet for å finne hyggeligere restauranter hvis tilbud sammenligner, men Canlis leverer virkelig. Vi har besøkt to ganger. En gang som...et par, og igjen med foreldrene mine. Begge opplevelsene var gode. Fire-retters formatet er perfekt for et tilfredsstillende, deilig måltid uten å være så tungt som en langsmaksmeny. Stort utvalg av vin også. Jeg tror mange Seattlites oppfatter at Canlis er langt dyrere enn andre fine restauranter i og rundt byen. Den er kostbar, men ikke sammenlignet med andre restauranter i braketten i byen. Vi har også vært på Art of the Table og Cafe Juanita, og på begge disse tilbrakte mer og spiste et underordnet måltid. Hvis du er ute etter en spesiell natt ute, er Canlis verdt det.Mer

Dato for besøk: august 2019
Anmeldt 5. november 2019

Min kone og jeg spiste middag her for et par uker siden. Jeg tok med meg jakken til Seattle bare for at vi kunne gjøre det på dette besøket. . . vi har alltid ønsket å oppleve Canlis, og nå har vi det. Bygningen er...flott. . . ansatte er hjelpsomme, effektive og imøtekommende. . . stemningen er beroligende. . . men dessverre er maten bare 'meh. 'Vi hadde den' berømte 'Canlis-salaten, chawanmushi, havabbor, flekkreker og stekt and - - alt så fint ut, men ingenting var så smakfullt som vi trodde disse tingene kunne eller burde være. . . og stedet reker - veldig skuffende. . . fliser med reker begravet under en slags veggie-blanding. . . en kjent kokk sa en gang, "la ingrediensen se ut som den er ... motstå trangen til å endre den." La reke være en reke. . . akkurat som at vi lot salat være salat, gulrøtter være gulrøtter, etc. Vi hadde det gøy men har ikke noe ønske om å spise her igjen. Oppover og fremover. . .Mer

Dato for besøk: oktober 2019
Anmeldt 4. november 2019

Min mann og jeg elsker MCM-arkitektur, og dette huset cum restaurant har alt. Maten var fantastisk, men det beste må være oppmerksomhet på detaljer og den utsøkte tjenesten som tilbys hver klient.

Dato for besøk: juli 2019
Anmeldt 5. oktober 2019

Dette var min første gang til Canlis, til tross for at jeg er født og oppvokst i Seattle. Jeg hadde alltid unngått det fordi jeg harmet sin pretensiøsitet i en by som er stolt av å være tilfeldig. Jeg fortsatte å mislike denne pretensiøsiteten da...jeg mottok e-posten som fortalte meg kleskoden, og at det er et avbestillingsgebyr på $ 50 / person. Jeg fant imidlertid at de ansatte var vennlige og åpne, samtidig som de ga upåklagelig service. Vi hadde en vegetarianer, og de var i stand til å gi henne en egen meny. Utsikten er fantastisk av Lake Union og gassverk. Det er litt mørkt i restauranten og innredningen føles litt fra 1970-tallet for meg. Maten var veldig god, og vinkartet var utmerket. Jeg har prøvd det, men for prisen tror jeg at jeg ikke ville besøke igjen med mindre jeg ble invitert til en spesiell anledning. Jeg foretrekker et sted som Altura, der det er mindre pomp og mer stoff.Mer

Dato for besøk: september 2019
Anmeldt 11. mai 2019 via mobile enheter

Jeg vil fremheve service og atmosfære. Det er det beste. Hvordan vet jeg at det var bra? Fordi det skjedde med oss, og vi visste ikke engang det. Det var ikke påtrengende. Vi må nyte opplevelsen uten å måtte jobbe for tjenesten for å komme...oss. Ren glede av å være en Canlis kunde. Vi ble overrasket med en gratis flaske vin fra en venn, og det ble håndtert faglig. Overraskelsen, presentasjonen, forklaringen av vingården og årgangen. Herlig. Middagen. Små porsjoner, men vi var veldig fulle på slutten. Velsmakende, annerledes, overraskende, behagelig, fylling. Chocolate peanut ørkenen var utrolig. Vårt bord møtt Lake Union på en perfekt natt. Gassverk Park, Båtene, I - 5 i det fjerne, solnedgangen, grønt på åssiden. Evnen til å holde en samtale uten støy i bakgrunnen. Civility gjør exit. Det er på Canlis.Mer

Dato for besøk: mai 2019
AmyWCanlis, Manager på Canlis Restaurant, svarte på denne anmeldelsenBesvart 14. juni 2019
Google-oversetting

Mer

Anmeldt 5. mai 2019 via mobile enheter

Maten var deilig og tjenesten var kjempefint. Ser frem til å returnere på neste tur til Seattle. Innredningen var veldig behagelig og innbydende. For det meste par og grupper av venner for lørdag kveld publikum.

Dato for besøk: mai 2019
Anmeldt 26. april 2019

Forord: Gå til gjennomgangspartiet for umiddelbare matopplysninger. En ting har skuffet meg om vurderinger her. 1 . Forsiktighet - det skuffer meg når folk er unødvendig grusomme, hovmodige og vulgære i sin anmeldelse av en restaurant, mens simultaneouly utnytter sin egen overlegen opplevelse og smaker...som om de jobber for Michelin. Som en tjenesteindustri bør respekt og consideratin være mututal. Folk bør gå ut av deres måte å skape en rimelig forventet opplevelse for prispunktet, og gjestene skal være ærlige i sin kritikk, men hensynsfullt av individer som oppretter disse rettene, spesielt i fine dining som er et arbeid av kjærlighet og følelse av kunstnerisk territorium heller enn å lage en fin hamburger. Anmeldelse: Interiør: Canlis er praktisk talt en institusjon i Seattle, og den svarte, vinklede metallen og glassbelagte bygningen har blitt ganske ikonisk. Interiøret var bare til min smak. Jeg er ganske glad i mørke toner, nordisk design og en materialbasert pallette, og dette sjekket alle boksene; tenk Maaemo med mindre hvitt. Du drar opp til en vallette, og åpner en stor glassdør i en stein og tre foajé med minimal sitteplasser og går rundt hjørnet til en serviceteller, hvorfra du blir guidet til en salong og / eller bord. Jeg var ikke å få hele smaksprøver menyen denne kvelden, så jeg valgte baren og a la carte-menyen. Den ytre enden av restauranten domineres av gulv til takvinduer med utsikt over byen, hvis utstrålende skyblå lys vasker over, og reflekterer av hvert mørkt tre, stein og stoffoverflate, i likhet med å se opp på en blå himmel når du går ut og føler deg din øynene justerer seg til lysstyrken. Dette gjør alle mennesker, bord og møbler bakgrunnsbelyst og dynamisk, ganske estetisk. Kunstig lys er konstant og distribuert, små strålevinkeldioder med lave copperytoner pepper hele taket, skaper den varme balansen mot himmelenblå - kobbertoner overalt, forhøyet av kobberredskaper, kopper, boller, etc. Restauranten har en patina og alder som er ganske nydelig og mørk. Hvis du ikke liker undertrykkende miljøer, er dette kanskje ikke din kopp te. Selv dørene på badene er ganske smale, alle trestolper uten håndtak svarer på en lettvektet trykk. Hvis moderne århundre møter buddhistisk skjule er drømmen din, gratulerer. Nerdy Skyrim-fans vil bli påminnet om High Hrothgar. ettiquette: Betjent, kokker og servere var alle veldig høflige. Teppe muffler lyden av fotspor, og de er godt trente og dyktige - bare lene deg tilbake og la dem gjøre jobbene deres og si litt takk på deres avreise. Bartendere var mer av en blandet veske - to menn var bemanning baren den kvelden, både ganske høflig og knowledgable - en med en tykk aksent som gjorde det vanskelig over den omgivende støyen å finne ut hva han sa, men fint likevel. Han anbefalte et par kurs til meg, og jeg hadde det vanskelig å kjenne om han var gjestfri eller påtrengende, men jeg gav ham fordelene med tvil. Han var veldig knowledgable og ivrig etter å engasjere seg om cocktailer og ulike chitchat og har vært med restauranten i over 10 år. Mat: Cocktail - Jeg startet med en cocktail kjent som High Noon hvis jeg husker riktig, en Canlis original laget av rom, Cardamaro, yuzu og bukt. Jeg er en stor cardamaro fan, så jeg bestilte den. Han unnskyldte seg for å informere meg om at de var ute av kortamaro, og før jeg kunne si et ord generøst helles meg en del av deres sub-in amaro Antico Amar Noveis, og ga meg en liten kulisse på den - det var ganske sammenlignbart med mer høy mynte , eucalyptus og salvie notater, men den samme typen vegetariske tanniner og presentere, men integrert søthet. Det var en utmerket drink, noe som gjør en fin avspilling av middels mørke tropiske smaker. Salat - jeg hadde hørt så mye om Canlis salat, og selv om det ikke var på barmenyen, ringte fremover for å se om bestilling av en a la carte ville være en passende overnatting, som de var glade for å imøtekomme. Jeg var veldig skuffet. Noen sier at denne salaten var en åpenbaring for dem, noen sier at det forandret salat for dem for alltid, men jeg lærte lite fra denne prestisjefylte parabolen. Sammensatt av hakkede romain, bacon, surdeig-kuber ristet i bacon greese, revet pecorino romano, frisk mynte, oregano, drue tomater og en vinaigrette av sitron, evo, salt, pepper og en knapt pochet, grønt rå egg jobbet inn i dressingen (som er grunnen til at noen korrekturlesere var forvirret av den tilsynelatende mangelen på egg), salaten var bra for vanlig, men utilstrekkelig for prispunktet. En sitron, evo, mynte og grønn salat er en av de største gaver fra Gud, spioneringen av hver stor kokk er det, inkludert Kinch, Fox, Crenn, Bloomfield, Arpege osv. Jeg har hatt ganske mange av dem på stabsmiddag på Manresa, og deres subtile glans har aldri sluttet å spenne meg. Men i dette tilfellet var sitronen ikke strålende, men dempet av bacon og brød. Bacon var ikke umami rik, men en noisey back spiller. Salat var vanlig. Dette ville vært fint hadde salaten kom sammen balansert, men i stedet var det stilted og disharmonisk. Stor letdown. Brød - Når ingenting annet feiler, synes alle som brødet. I en meny som mangler friskhet og glede, leverer brødet i begge hilsen. Rustisk belagt på en kasse med korn, med en granittplate av antagelig hussmør, er den middels runde med personlig focaccia støvet med matcha. En semi-hard eksteriør bryter vei til et mykt, puterinnredning, som smaker godt til den sjenerøse mengden smør som tilbys, holdt på en svært presis og ideell spredningstemperatur. Dette var hyggelig. Det var både dekadent og verdig på samme tid. Dette er ikke det beste brød jeg har hatt i mitt liv, så mange Canlis accolytes ville ha deg til å tro, men det er rimelig nok til at det ikke må være. Pork pate, plum mostarda, greener, grillet brød - Serveren bestilte ved et uhell lumpia i stedet, straks returnerte det og brakte meg min pate. Jeg ventet en myk, spredende pate, men dette var ganske en bakken svinekjøtt, som var ment å skive og distribuere blant grillede surdekbrødskiver, par med fullkornsdijon, en plomme saus og bitter greener. Denne parabolen var behagelig, men igjen, en nedtur. Brødet var en vanlig surdeig, grillet godt, men ikke bemerkelsesverdig, og det samme for krydderene. Gratis mat - Anbudet var sjenerøst og oppmerksomt på å sørge for at min gratis nøtterett var alltid full, sammen med vannet mitt. Jeg var i byen på forretningsreise, så jeg måtte avbryte min dessert og gå, da de ga meg en gratis guava macaron (okay kanskje ikke guava, har det vanskelig å huske) - uansett, smaken var vanlig, tekstur behagelig men ikke bemerkelsesverdig. Konklusjon: Canlis er en god opplevelse - Problemet er at det er mottatt anerkjennelser utenfor sin fortjeneste, kanskje ofte på grunn av takknemlige Seattlites som rett og slett ikke har opplevd mat som ytterligere skyver konvolutten både kreativt og nydelig (f.eks. Faviken, Eleven Madison, Benu, Single Thread, Manresa, etc). Men - en del av problemet er også Canlis skyld - de tar for mye for kvaliteten på maten deres. Deres proteiner blek i forhold til Cafe Juanita, Opus Co eller Willows Inn (alle WA-restauranter), og deilighet av dem er også dårligere enn mange av de prøvde og sanne rettene du liker i dag til dag (pizza, burgere, etc) . Hvis jeg ble bedt om å gi min mening, ville jeg si at Canlis er utstyrt med et flott team av fagfolk, som må kanskje revurdere deres tilnærming. Fra det jeg har sett, vokser denne oppfatningen. Ikke verdt prisen. Eksepsjonell atmosfære, middelmådig mat til ublu pris. Ikke går igjen. Mens maten er mildt over gjennomsnittet, er verdien ikke; Dessverre vurderer jeg "dårlig".Mer

Dato for besøk: april 2019
Vis flere anmeldelser
I nærheten
Hoteller i nærhetenSe alle 114 hoteller i nærheten
Staybridge Suites Seattle - Fremont
171 anmeldelser
1,32 km unna
Marco Polo Motel
132 anmeldelser
1,61 km unna
Courtyard Seattle Downtown/Lake Union
307 anmeldelser
1,79 km unna
Hampton Inn & Suites Seattle Downtown
2 323 anmeldelser
1,92 km unna
Restauranter i nærhetenSe alle 4 532 restauranter i nærheten
Fremont Brewing
185 anmeldelser
0,68 km unna
Cafe Turko
138 anmeldelser
0,71 km unna
Milstead & Co.
41 anmeldelser
0,69 km unna
Attraksjoner i nærhetenSe alle attraksjoner i nærheten
Lake Union
334 anmeldelser
0,76 km unna
Fremont
327 anmeldelser
0,86 km unna
Geocaching HQ
31 anmeldelser
0,67 km unna
Queen Anne Farmers Market
7 anmeldelser
0,88 km unna
Spørsmål og svar
Få raskt svar fra ansatte og tidligere besøkende hos Canlis Restaurant.
Merk: Spørsmålet ditt blir lagt ut offentlig på siden Spørsmål og svar.
Send inn
Retningslinjer for innlegg
Er dette oppføringen din?
Eier eller administrerer du dette stedet? Gjør krav på oppføringen din gratis for å svare på anmeldelser, oppdatere profilen din og mye mer.
Gjør krav på den kostnadsfrie oppføringen din