Det er noen år siden jeg spiste her, men jeg har nylig opplevd TerraCotta igjen med en venn under Santa Fe berømte Restaurantuke. Vi hadde begge laksen. Som noen som bodde i Seattle i 35 år, kan jeg si at dette er den beste laksen...jeg noensinne har smakt. Kokken kokte den til perfeksjon (middels) og den ble glasert med en sennepsaus. Fullkommenhet! Forrett til salat med en liten hakkede epler og en utsøkt granateple-duskregn var enestående. Tilsett sjokolademousse for siste touch. Innstillingen er avslappende og utmerket service. Hvis du besøker Santa Fe, og hvis du bor her, ikke gå glipp av denne restauranten.Mer