Vi har merket at du bruker en nettleser som ikke støttes. TripAdvisor-nettstedet vises kanskje ikke riktig.Vi støtter følgende nettlesere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

El Molin

Piazza Cesare Battisti 11, 38033, Cavalese, Italia
+39 0462 340074
Nettsted
Del eksternt
Oppdateringer av kart er satt på pause. Zoom inn for å se oppdatert informasjon.
Tilbakestill zoom
Oppdaterer kart ...
Oversikt
  • Ypperlig69 %
  • Svært bra21 %
  • Gjennomsnitt6 %
  • Dårlig3 %
  • Forferdelig1 %
Stengt nå
Åpningstider
KJØKKEN
Italiensk, Europeisk, Vinbar, Gastropub, Vegetarvennlig, Glutenfri alternativer
PRIS
$$$$
VURDERINGER
Mat
Service
Verdi
Atmosfære
BELIGGENHET
Piazza Cesare Battisti 11, 38033, Cavalese, Italia
Alle detaljer
Skriv en anmeldelseAnmeldelser (388)
Vurdering fra reisende
Type reisende
Tidsperiode
Språk
  • Flere språk

110 av 11 anmeldelser

Anmeldt 8. januar 2015

Spennende mat! Perfekt sted for en romantisk middag i koselige lokaler. Fantastisk betjening! Har aldri spist så spennende Bacalao som her!

Takk, Fulagubban
Disse anmeldelsene er maskinoversatt fra engelsk. Vis maskinoversettelser?
Anmeldt 30. desember 2017 via mobile enheter

Ånden i skogen og Trentino-fjellene overføres til retter som ser ut som kunstverk malt spesielt for oss! Virkelig en spennende opplevelse. Å gjøre! ! ! Smakerne vedvarer og forblir inne i lang tid. Utmerket vin og håndverk øl kort! Fantastisk beliggenhet.

Alessandro G, Responsabile relazioni pubbliche på El Molin, svarte på denne anmeldelsenBesvart 4. januar 2018
Google-oversetting

Mer

Anmeldt 7. mars 2017 via mobile enheter

Da Alessandro Gilmozzi bestemte seg for å bli kokk, jobbet han for det beste på den tiden: Ducasse og Adri. Så kom han tilbake til landsbyen hans i Dolomittene og åpnet El Molin. Den store smaksprøvermenyen med sammenkoblinger er original og fet. Mange av ingrediensene...i rettene er foredlet fra de lokale skogene. Hver bit er en eksplosjon av smaker du aldri har opplevd før (tørket, pulverisert hjortevinster, myriade spiselige blomster, escargotkaviar ...). Selv noe så enkelt som kjøttkraft tar på nye proporsjoner (laget av 7 typer kjøtt, infundert med en mengde lokale urter). Delene er kompakte, men med ca 20 forskjellige retter vil du ikke forlate sulten. Maten, som Gilmozzi selv, er ærlig og oppriktig. Den er født av kjærligheten til sin opprinnelige terroir og en lidenskap for forskning og kreativitet, med produkter og utførelse som er feilfri. Parringene er like originale som maten og har en lokal øl, Gilmozzis egen gin laget av lokale enebær og urter og for det meste lokale økologiske, biodynamiske viner. Servitører er svært knowlegeable og profesjonell, men vennlig. El Molin er ikke billig, men et måltid av denne kvaliteten i Paris, New York eller London koster tre ganger så mye. Gå fort, før andre og tredje stjerner skyve prisene opp. Dette er ganske enkelt en av de største restaurantene i verden.Mer

Alessandro G, Responsabile relazioni pubbliche på El Molin, svarte på denne anmeldelsenBesvart 10. mars 2017
Google-oversetting

Mer

Anmeldt 29. august 2013 via mobile enheter

Kvaliteten på maten var veldig god, servicen var rask og atmosfæren var avslappende. Litt dyrt hvis du liker å drikke god vin ...

Anmeldt 8. august 2013

Fremragende kjøkken og herlig service i sjarmerende alpeomgivelser. Virkelig fantastisk og oppfinnsomt presenterte rettene, vi hadde en rett og slett deilig loin av hjort med en flott lokale rødvin, en anbefaling fra den sjarmerende unge kvinnelige sommelieren. Verdt å bo i Cavalese bare å dra...til El Molin.Mer

Anmeldt 12. juni 2013

Det kan se ut som en usannsynlig området som har utmerket pizza, men faktisk de tar svært godt vare på sine råvarer og sin deig forberedelse (70 timer med rising ... ). Deres "caserecce-serien er litt dyrere enn gjennomsnittet, men kvaliteten er svært høy faktisk...med topp ingredienser: 'piennolo' tomater, lokale ricotta, og andre oster, Cantabrico ansjosene. Det eneste negative er noen ganger en litt ujevn matlaging. Hemmeligheten ved jevnt høy kvalitet (jeg har vært her flere ganger) er det tilsyn av Michelin-stjerne kokk som driver restaurant (El Molin) på den andre siden av bygningen.Mer

Anmeldt 8. juni 2013

Langt borte er de dager da du ikke kunne spise en grei pizza nord i Roma, og pizza på Excelsior er virkelig og virkelig utmerket. Jeg er ikke sikker på om 70 timer leavening er alle nødvendige og ikke i det hele tatt gimmicky, langsomme...syret pizza er guddommelig, med overlegen kvalitet toppings som piennolo tomater, røkt ricotta og catabrico ansjosene; eller karamellisert løk og val Averta geitost. Og dette burde ikke være noen overraskelse, siden dette pizzeria er lykke i det minste delvis drevet av en Michelin-stjerne kokk Alessandro Gilmozzi-El Molin berømmelse, som "rustikk" pizzaer vi hadde (på ristet surdeigsbrød pizza). Anbefales på det sterkeste. Disse pizzaer gå for €12 HVER, og er verdt hver eneste krone. For et billigere alternativ, kan du ha standard pizzaer for om €8. Atmosfæren er rustikk og definitivt barnevennlig.Mer

Anmeldt 7. mars 2013

Utrolig!!! Jeg ble positivt overrasket over utrolig vin, velsmakende canederli og chicolate og ingefær Desert ... Bare et perfekt sted, servitøren var flott, jeg ville ikke nøle med å anbefale dette stedet!

Anmeldt 20. desember 2012

Koselig sted, fin atmosfære og med servitriser som kunne snakke engelsk. Vi hadde biff Tartare som var årsaken til at vi kom tilbake til dette lille stedet en eller to ganger ... Du kan få mest mulig ut av rettene siden strømnettet eller som tapas....Likte også pasta med ansjosen og en røkt smør saus ... også meget bra. "røye" som er en lokal fisk - serveres "syltet" med en liten salat - en fin liten tapas å starte med en klasse for hvitvin. En ostetallerken var også interessant, med en flaske Brunello di Montalcino.Mer

Anmeldt 17. august 2012

Dette vil være en kort anmeldelse. El Molin er bedre opplevd enn beskrevet. Vår middag opplevde at en uforglemmelig tolkning av den lokale terroir", der noen ganger overraskende lokale smakene er blendet inn for å gjenskape det man vil puste under en spasertur i den...magiske skogen i Val di Fiemme. Det slo oss var at i motsetning til mange kritikerroste gourmetrestauranter, som ofte vandrer i baner inspirert bare av behovet for å imponere, El Molin kulinariske forskning ser ut til å være drevet av et ønske om å gi ganen kompleksiteten i smaker som den alpine natur. Og med er overraskende finesser, tatt i betraktning den tunge trekk hos de fleste lokal mat. "Olio extra Vergine di oliva e la Montagna" var en virkelig minneverdig sensoriske opplevelsen, tre år for å lage et mesterverk ... Vinkartet er spektakulær, Sommelier trenger litt mer erfaring, men er snille og hjelpsomme. Noen av dessertene er kanskje litt su-par (spesielt Torta di Latte, som er svakt). Alt i alt, ikke bør gå glipp av!Mer

I nærheten
Hoteller i nærhetenSe alle 18 hoteller i Cavalese
Hotel Excelsior
163 anmeldelser
0,04 km unna
Hotel Salvanel
117 anmeldelser
0,09 km unna
Hotel Orso Grigio
96 anmeldelser
0,1 km unna
Albergo Dolomiti
36 anmeldelser
0,13 km unna
Restauranter i nærheten
Al Cantuccio
615 anmeldelser
0,1 km unna
il Ghiottone - Food for Foodies
323 anmeldelser
0,13 km unna
Botega dal Pan Betta
344 anmeldelser
0,24 km unna
Attraksjoner i nærheten
Gruppo Dolomitico Sciliar-Catinaccio, Latemar - UNESCO
229 anmeldelser
0,63 km unna
Piscina comunale di cavalese
131 anmeldelser
0,66 km unna
Estetica Glamour Wellness
10 anmeldelser
1,34 km unna
Birrificio Agricolo Artigianale Birra Di Fiemme
70 anmeldelser
1,43 km unna
Spørsmål og svar
Få raskt svar fra ansatte og tidligere besøkende hos El Molin.
Merk: Spørsmålet ditt blir lagt ut offentlig på siden Spørsmål og svar.
Retningslinjer for innlegg
Send inn
Forbedre denne oppføringen

Restaurantdetaljer

Vurderingssammendrag
  • Mat
    Service
  • Verdi
    Atmosfære
Kjøkken
Måltider
Lunsj, Middag, Sent på kvelden
Restaurantbeskrivelse
Reservasjoner, Sitteplasser, Servitørpersonell, Serverer alkohol
Egnet for
Romantisk, Barscene, Lokalt kjøkken, Spesielle anledninger
Åpningstider
søndag
19:30 - 22:00
mandag
19:30 - 22:00
onsdag
19:30 - 22:00
torsdag
19:30 - 22:00
fredag
19:30 - 22:00
lørdag
19:30 - 22:00
Steds- og kontaktinformasjon
  • Adresse: Piazza Cesare Battisti 11, 38033, Cavalese, Italia
  • Sted: Europa  >  Italia  >  Trentino-Alto Adige  >  Province of Trento  >  Cavalese
  • Telefonnummer: +39 0462 340074
  • E-postadresse
Er dette din oppføring på TripAdvisor?
Eier eller administrerer du dette stedet? Gjør krav på oppføringen din gratis for å svare på anmeldelser, oppdatere profilen din og mye mer. Gjør krav på oppføringen din