Vi ble mottatt av en meget hyggelig dame i resepsjonen der maten skulle bestilles. Vi bestilte rømmegrøt og valgte bort spekematen denne gangen.
Det var ferie og stor pågang, og vi fikk det siste bordet inne. (Vi var litt usikre på om personalet hadde full kontroll på om avstandsregelen hele tiden ble overholdt av de sittende gjestene.)
Grøten kom raskt, og den hadde en litt annen konsistens enn vi var vant til. Vi skjønte etter hvert at det var fordi smøret var holdt kokt inn i grøten, og altså ikke skilt av og servert ved siden av slik det gjøres med den vi anser som den tradisjonelle. Varianten blir naturlig nok mer mektig, den blir litt mindre homogen, og den fine og lett syrlige smaken som den tradisjonelle har, synes vi også at blir borte. Men for all del; det er nok spørsmål om smak og behag her, for varianten er på samme måte som den vi ser som den tradisjonelle grøten resultat av kokkekunnskap og mange timers nitid tilberedelse.