Fint lokale ei rulletrapp opp fra gateplan. Behagelig jazzy, dempet musikk. Pent innredet resturant. Mange av bordene har utsikt gjennom store vinduer. Kelnerene er pent kledde med dressbukse, skjorte og vest. Sommelier er i smoking. Ting ser veldig bra ut.
Bestilte entrecôte - argentinsk black angus. Medium. Bestilte bakt potet som side-order.
Fikk en rare entrecôte. Fikk potetbåter.
Skulle tro en resturant som spesialiserer seg på kjøtt kan steike en biff? Medium er det enkleste. Bare stek på ene siden til du ser det pipler klare kjøttkraftdråper ut på oversiden. Snu biffen og gjenta. Perfekt medium.
Kelneren som serverte så det, og tilbød seg å få den etterstekt. Takket nei - en entrecôte tørket ut gjennom to stekinger er mye verre enn en rare entrecôte. Jeg liker indrefileten rare, men entrecôte med mye fett og litt hinner bør være medium.
Selve entrecôten var av utmerket kvalitet!
Kelnerener er svært oppmerksomme. Faktisk i overkant. En kelner bør være der når du har behov for ham. Når det svinser to tre kelnere rundt deg mens du prøver å spise blir det mer en forstyrrelse. De er elegante, høflige og presise i serveringen, men bør holde litt større avstand til gjestene.
Bestilte kokos-is til dessert. Ba med hensikt om å få kaffen samtidig med isen, uvanlig i Italia men vanlig lenger nord.
Fikk kaffen først. Etter at den var drukket kom isen.
Kokosisen var full av isbiter - vann-isbiter. Sånne som blir i isen når den har ligget litt for lenge i fryseren.
Prisen er høy. Lokalet og stemningen matcher og får 5 ugler. Service er 7 - og det er to for mye, så det blir tre ugler. Maten er 2.5. Maten er viktigst. Da ender vi på 3.
Eier eller administrerer du dette stedet? Gjør krav på oppføringen din gratis for å svare på anmeldelser, oppdatere profilen din og mye mer.