Dette er en restaurant vi har besøkt hver sommer i mange år. Favorittretten, biff av svart Angus har vært opplevelse og noe vi har sett fram til på turen og vi har aldri blitt skuffet. I år var det tydeligvis ny meny, - Angusbiffen var borte og i stedet var det kommet noe som het svensk biff. Vi bestilte denne retten begge to. Det vi fikk var hvert vårt kjøttstykke av bra størrelse, selv om vi måtte begynne med å skjære av en tykk fettrand langs den ene siden. Resten av min biff var spiselig, men min samboer fikk et kjøttstykke som ikke fortjente betegnelsen biff, - det var fullt av uspiselige, seige strukturer som måtte skjæres bort. Kokken hadde også klart det kunststykket å steke det vi hadde bestilt som medium stekt fullstendig gjennomstekt i den ene enden og nesten rått i den andre. Hvordan er det i det hele tatt mulig når biffen er like tykk overalt? Vi klaget til personalet og fikk både tilbud om en ny rett og slapp med å betale for min middag. Hyggelig, - men opplevelsen var jo allikevel ødelagt. Her har noen gått alt for langt i et forsøk på å spare kostnadene på råvarene....