Min samboer og jeg hadde en forferdelig dårlig opplevelse med Victoriahaven i juni 2018.
Min samboer har cølliaki, og tåler ikke gluten. Når hun får i seg gluten, reagerer kroppen med oppkast, diaré, smerter i ledd og utslett. Personalet ved restauranten var informert om allergien.
Mot slutten av et godt treretters måltid ved restauranten, får min samboer en allergisk reaksjon, og må løpe på restaurantens toalett . Hun føler seg skikkelig uvel, og alle symptomer tilsier at hun har fått i seg gluten i løpet av måltidet på Victoriahaven. Hun hadde ikke hadde spist på flere timer før restaurantbesøket, og den allergiske reaksjonen oppstår normalt 10-30min etter inntak av gluten.
Restaurantsjefen oppfatter at hun har blitt dårlig, og sier at vi bare skal glemme regningen og få min samboer hjem så fort som mulig. Min samboer oppga telefonnummeret sitt før vi hastet hjem. So far, so good - dette opplevde vi som godt håndtert av personalet. Problemene begynte i etterkant av besøket.
Uhell mht. allergier kan skje det beste kjøkken, eksempelvis gjennom kryss-smitte eller at rutiner av en eller annen grunn glipper. Det har vi full forståelse for.
Victoriahaven var imidlertid skråsikre på at min samboer ikke hadde fått i seg gluten ved deres restaurant, selvom det ut i fra symptomene hennes var høyst sannsynlig at hun hadde fått i seg gluten i løpet av restaurantbesøket. Like etter vi kom hjem fra restauranten, mottok vi en SMS fra restauranten:
«Hei. Jeg har snakket med kjøkkenet. Det var absolutt ingen gluten i din mat. Kun brødet som ble servert til aspargesen. Jeg regner med du ikke spiste av brødet?. Jeg beklager dette, og håper dere kommer ned å betaler i morgen. God bedring. Mvh XXXXXX victoriahaven»
Vi opplevde at Victoriahaven gjennom dette viste null ydmykhet for at det KUNNE ha skjedd en feil, og at de var mest opptatt av å få betalt for måltidet. Etter dette, fulgte en rekke SMSer frem og tilbake, hvor vi bl.a. ble bedt om å komme ned på restauranten slik at de kunne vise oss rutinene sine mht. glutenallergi. Dette så vi ikke som hensiktsmessig - selv om restauranten har rutiner for dette, betyr ikke dette at uhell og glipper ikke kan skje.
SMS-utvekslingen endte til slutt opp i en telefonsamtale hvor vedkommende ved restauranten regelrett ropte og skrek til min samboer gjennom telefonen før hun bare la på. Vedkommende var i løpet av telefonsamtalen kun opptatt av å benekte det kunne ha skjedd en feil, og at vi måtte komme oss ned for å betale for måltidet.
Min samboer opplevde det som veldig frustrerende og trist å ikke bli trodd, og i tillegg bli behandlet på denne måten. Vi hadde selvfølgelig tenkt til å betale for oss, men vi forventet og ønsket oss en uforbeholden beklagelse fra restauranten - ikke å bli mistenkeliggjort for å lyve på seg en allergisk reaksjon for å slippe å betale for måltidet...
Jeg reiste selv ned og betalte regningen så snart jeg kunne, mens min samboer holdt sengen hjemme. Heller ikke da jeg betalte regningen fikk jeg noen form for beklagelse fra restauranten, og de nektet fortsatt for at en feil kan ha skjedd.
Vi kommer aldri til å besøke denne restauranten igjen. Restauranter, særlig i denne prisklassen, forventer vi at skal vise mer ydmykhet og respekt overfor sine kunder enn dette. Enhver seriøs og profesjonell restaurant vil, med utgangspunkt i hendelser som dette, gjennomgå sine rutiner for å redusere risikoen for at lignende hendelser skjer i fremtiden.
Kunden har tydeligvis aldri rett hos Victoriahaven - i hvert fall ikke de med glutenallergi.