Bryggerikjelleren har et av Norges mest eksotiske og stilfulle lokaler. Restauranten reklamerer med samme kjøkkensjef i 20 år, nå tror jeg han har behov for avløsning, og skifte av beite. Vi var seks voksne som ankom tidlig, kl 1700, til forhåndsbestilt bord. Bestilling av mat og drikke gikk foholdsvis greit. De fleste av oss tok krepsehaler som forrett. Tørr og lite vellykket fra boks i lake. Biff ble hovedrett hos alle. Ingen stor opplevelse. Kjøttet var mørt, men stekt timer i forvegen, og ettervarmet ! Tilbehøret bør forbigås i stillhet. Kan nevnes brun og vissen brokkoli. Ikke et middels gatekjøkken ville servere slikt. Serveringspersonalet besto av ufaglærte ungdommer som gjorde så godt de kunne. Og tydelig underbemanning. Meget stive priser, og å bruke femgangen på grunnprisen på all vin, hvor er logikken? Og når rekningen er i nærheten av det vi har betalt på restauranter med michelingstjerne i sommer-jeg undres! Dette holder ikke mål.