Heisann Helene,
Tusen takk for din tilbakemelding.
Her ser det ut som det kanskje har vært en «liten» misforståelse.
Alt av mat kvalitetssikres selvfølgelig før det sendes ut til gjester, men slik som du beskriver det så høres det mer ut som du har observert personal-maten til våre ansatte, evt. at noe har blitt feil-bestilt/laget og ikke sendes ut, det kan selvfølgelig også være at vi holder på med utvikling av en ny rett og smaker om alt sitter som det skal.
Men jeg kan garantere deg at hygiene og orden er noe vi ikke kjimser med, vi har langfartstid inne restaurant og ikke minst kjøkken-drift så dette tar vi på aller høyeste alvor.
Da vi dessverre ikke har personal-kantine/pauserom, så kan det hende at det blir litt småspising på kjøkkenbenken, der det er plass å stå eller sitte når man har ett lite sekund til overs.
Så med det fortalt, så må jeg bare få beklage på det aller sterkeste, vi ønsker selvfølgelig ikke at våre gjester skal tenke slikt om oss.
Håper du ikke ble skremt og at du nå har fått avkreftet det du trodde var maten til vår gjester.
Med vennlig hilsen
Pangea Kitchen & bar
Dagligleder
Daniel Andreas Lind