Snøfokk og sterk vind stopper ikke oss, så etter å ha droppet av bagasjen, nyter vi nå herlig tapas og en flaske rødt fra Etna. Tenuta Terre Nere’s enkelmarksvin «Calderara Sottana» vekker gode minner fra vår tur til Etna i 2015. Vi startet måltidet med en appetittvekker, flatbrød med Gorgonzola Piccante og en annen variant med røkt reinsdyr. Det snør ute, og platespilleren tryller frem gamle jazzslagere. Amtmanden er en liten oase i Tromsø, og eieren Torgeir har virkelig klart å skape en stemning her som gjør at det skal bli vanskelig å rive seg løs for å nå neste kulinariske øyeblikk. Med konstant snøvær, vet jeg ikke om vi får med oss Nordlyset, men den magiske gjestfriheten og stemningen i Tromsø har vi allerede fått føle på.

Super betjening, godt utvalg av vin, og alt på glass. Skinke og ost får vi også, meget pent utvalg. Dette har vært savna i Tromsø!

Hyggelig atmosfære, god mat og drikke og rolig stemning. Perfekt sted for en kveld ute for vin, prat og hygge!

Etter flere besøk så opprettholdes opplevelsen av en ypperlig plass for enten ett glass god vin eller ei flaske god vin medfølgende et fjøl med prima skinker og oster. Går også godt med en kaffe og Cognac som avslutning av en middag en annen plass.
Betjeningen har tatt med seg det beste fra den syd-europeiske mentaliteten. Beste plassen å sitte er i sofagruppene, men går helt OK å sitte ved "bar bordene".