Først to advarsler; IKKE bestill den store menyen "En smak av Feinschmecker" hvis du ikke er veldig veldig sulten, og orker veldig veldig mye mat! Den bestilte vi, og vi spiste så mye at vi nesten sprakk. Du må heller ikke velge Feinschmecker om du ønsker å gå på et trendy og hipt spisested hvor du må rope for å overdøve musikken.
Hvis du derimot elsker god mat basert på det franske kjøkkens tradisjoner, god service og en hyggelig atmosfære er dette midt i blinken.
Vi ble tatt hjertelig i mot i døren av Chef Underthun, vist til et ventende bord og ble utstyrt med hvert vårt glass knusktørr champagne. Bra start. Siden vi hadde bestilt den store menyen gikk det slag i slag. Først brandad på klippfisk som lett oppvarming, før vi startet på selve menyen. Kamskjellsalaten med bakt gårdsgris, sitronmajones mm var en knallsterk start. Stekt foie gras med chevre, blodpudding (??) og aprikos var en ny kombinasjons for oss, og kanskje retten vi husker best. Ved siden av den påfølgende skalldyrsuppen (kokt på sjøkreps) med epleravioli. Himmel og hav. Deretter kom hovedrettene. Først bakt kveite med fennikel, Avruga kaviar (nam nam) og deretter stekt kalvefilet med bakt jordskokk, potetterte og sherrysaus. Jeg vil ikke si at kalven var en nedtur. Den var god, men nå begynte vi å bli seriøst mette og når den heller ikke bød på nye overraskende smakskombinasjoner er det ikke den vi kommer til å huske. "Heldigvis" var vi snart ferdige. Først var det en skarp Brillat-Savarin og trøffel-is, (trøffel-is er ikke for nybegynnere) før vi avsluttet med ost og pasjonsfruktmousse. Vi var på dette tidspunkt for lengst stappmette, men det er rart hva man orker når det som ligger på tallerken er utsøkt. Vi valgte en komprimert vinmeny som sto veldig godt til maten. Siden spisefølget ville avslutte med en kopp te slapp vi heller ikke unna hjemmelaget konfekt. A night to remember.
Eier eller administrerer du dette stedet? Gjør krav på oppføringen din gratis for å svare på anmeldelser, oppdatere profilen din og mye mer.