Stedet bar preg av julebordsesongen, men de burde kunne levere topp kvalitet. Greie retter og god vin. Sousvide behandlet ytrefilet av hjort var en nedtur. Opplevelsen sto ikke til prisen.

Var her på en spontan romantisk middag. Vi ble tatt godt imot nede i vinbaren. En utrolig velutrustet vinkjeller og nydelig mat.
Blir nok ikke siste gangen vi kommer hit!

På en såpass fin restaurant forventer man god service og god mat. Vi er rimelig reisevant, spiser gjerne ute, og kjenner godt til hvordan ulike typer kjøtt gir ulike grader av fett, trevler og mørhet.
Vår opplevelse på Cru startet fint! Vi valgte torsk og entrecôte, og servitøren anbefalte vin som passet til begge. Flott. Torsken var nydelig! Smakfull, passe saltet, perfekt varmebehandlet, tilbehør som forsterket den milde torskesmaken.
Kjøttet smakte godt. Men måtte tygges. Mye. Så mye at hver bit endte med en trevl eller fettklump som måtte legges igjen på servietten. Da vi sa fra om dette, forklarte servitøren at det er helt vanlig at entrecôte er trevlete. Det er vel en sannhet med modifikasjoner. Selvsagt er entrecôte av en annen kvalitet enn indrefilet. Men Cru kan umulig si seg tilfreds med å servere utyggelig kjøtt? Etter en belærende oppramsing forskjellen mellom ulike kjøttsykker, oppnådde servitøren at vi følte oss både dumme og kravstore da han tilbød oss et nytt stykke. Etter 40 minutter kom det nye stykket som smakte godt og var av en helt annen kvalitet. Og det ga vi tydelig uttrykk for. Vi fikk høre at de nå hadde funnet et spesielt fint stykke uten trevler. Heldige oss!
Vi koste oss med vinen, nøt middagen og ba om regningen som satte spikeren i kista for vårt forhold til Cru. De hadde PLUSSET på 150 kroner fordi vi fikk nytt kjøtt! Vi hadde vel regnet med, dersom regningen skulle endres i noen retning, at vi kanskje ville fått et glass på huset, men neida. Igjen ble vi møtt med en belærende servitør som repeterte de ugunstige sidene ved kjøttstykket som de altså selv tilbyr. Vi hadde forventet at en restaurant med Michelin-anbefaling yter vesentlig bedre service.

Vi har vært på Cru tidligere og vært godt fornøyde. Denne gangen fikk vi en gjennomført femretter med tillegg av sjøkreps og kveitedumplings. Ørrettartar med en herlig pepperrotkrem til, Jordskokk og kantarell - en rett med klare smaker av skog, glasert svineside med eple, pastinakk og rødvinsaus - sjelden god kjøttrett. Sjøkreps blir aldri dårlig, men denne var perfekt varmebehandlet.
Vi valgte en god hvit burgunder til forrettene og et godt glass bordeaux til kjøttet. Servicen var upåklagelig, på tross av det var mer enn godt besøkt. Servitørene hadde tid til å snakke med gjestene og var med på å gjøre kvelden! Hit må vi gå oftere...

Fantastiske smaker fra en spennende meny.
Servicen var også bra.
Vinlisten var imponerende ,men eneste minus var at det var få viner under 600,-