Restaurant Einer er en av mine favoritt restaurant i Oslo og vi måtte bare ta med familien hit. Vi feiret min lillesøsters bursdag med 6 retters "animalia"-meny og vinpakke. Einer leverer nok en gang. Fantastisk service, små overraskelser/biter som var utenom menyen, spennende vin som passet utmerket til maten og selvfølgelig god mat. Fisk og skalldyr er virkelig noe Einer kan. Anbefales!

Vi fikk en meget hyggelig velkomst og servisen var upåklagelig utover kvelden. Vi valgte meny Animalia med drikkepakke. Smakene var helt fantastiske og måltidet innfridde på alle måter. Vi kommer gjerne tilbake.

Vi dro tilbake til Einer med høye forventninger og de klarte det igjen! Helt fantastisk service og mat. Vi bestilte "animalia" menyen med 6 retter og vinpakke. Fikk til og med 3 snacks og fantastisk brød i tillegg til menyen. Dette er absolutt en av de bedre stedene i Oslo med tanke på service, matopplevelse og verdi for pengene. Anbefales på det sterkeste!

Dagen etter gjenåpning og fullt trøkk for kjøkken og servitører. Vi synes rettene framsto hakket bedre enn de forrige gangene vi var der, en faglig tung lekenhet som bringer fram de gode smakene i lokale råvarer. Både de animalske og de vegetariske rettene ga mersmak, selv om jeg nok synes at solsikkekjernegrøt, fermenterte poteter og sellerirot-rettene ble noe ensfargede og litt kjedelige.
Vårlam og asparges fra Hvasser var en vinner!
Vi velger viner fra kartet, og Einer har et antall klassiske viner som heller ikke er overpriset.
Vi unnskylder Einer for noe treg servering denne andre dagen og regner med at logistikken er på plass som den skal neste gang.

Pappa (81), tok med seg sine 4 (voksne) barn på en historisk omvisning i Kvadraturen. Denne fantastiske omvisningen ble avsluttet med en helt fantastisk middag i en av Oslo’s eldste bygninger. Stemningen og akustikken i lokalet var nydelig. Personalet helt utsøkt. Vennligere og mer profesjonell service har jeg ikke fått før! Takk til Einer :) maten var perfekt, alle retter. Nydelige smaker, perfekt balansert og passe mengder. En av de morsomste opplevelsene var allikevel vinene! Spennende, utfordrende og annerledes - en nytelse til alle retter! Besøk anbefales!