Når ting hauses opp, bør det jo stå til forventningene;
Kult lokale, det skal stedet ha👌🏼Men, og det er ganske stort....Dårlig service, helt grei burger, litt for salt tartar og pommes frites til 100 spenn...da SKAL den være bra👍🏼, og det var den IKKE! Karakter: middels grad av måloppnåelse/ 3+

Vi hadde nok også litt for høye forventinger til denne restauranten før besøket vårt, basert på gode erfaringer fra Holmboe Bangs andre suksessrestaurant samt tidlige og kanskje litt vel premature anmeldelser av restauranten i blant annet VG.

Som forrett valgte vi hver vår biff tartar (195,-), denne var nesten god men alt for salt og litt vel mektig grunnet mye majones/egg. Ovnsstekte oliven (ca 100,-) var gode men også svært salte. Agurk med artisjokkrem (ca 165,-) var god men mengden samsvarer ikke med prisen i det hele tatt.

Hovedretten var 250g svinenakke med honningglasur (400,-). Denne var nesten tørrstekt og det var i tillegg flere sener i både mitt og samboerens stykke som det ikke var mulig å tygge gjennom, noe som var veldig udelikat. Denne kunne gjerne vært rødere i midten av kjøttstykket og mer saftig. En sommerkotelett på grillen frister og smaker langt mer enn denne retten. Sildesalaten (ca 100,-) var god men kunne gjerne hatt mer smak av sennep i vinaigretten og blitt strødd over med salt. Potetpureen med comte (ca 165,-) var smakfull men svært liten porsjon.

Jeg synes ikke prisen på maten samsvarer med størrelsen på porsjonene eller kvaliteten på maten i det hele tatt. Flere av smårettene vi spiste var mindre enn eller på størrelse med retter på tapasrestauranter, mens prisen var dobbelt så høy.

Hovedretten som man selv må sette sammen hadde en samlet pris på nesten 650 per pers (kjøtt, potetpuré og salat) og da forventer jeg en helt annen kvalitet på maten enn det vi fikk servert.

Pluss for behagelig atmosfære, god akustikk og rask service.

Vi hadde nok alt for høye forventninger til denne restauranten. Vi var 4 og ble anvist til 2 stk. små bord satt side om side. Ikke plass til mat! Menyen hadde bare en hovedrett som var Entrecote på 250 gram. Kjøttet var mørt men smaksløst med for lite stekeskorpe. Smårettene (side dish) var akt for små og veldig dyre. Ikke gode var de heller! Beklager men allt var for salt. Vi sendte de spesielle tomatene ut igjen da de var for salte. Serverings damen kom med en gang ut igjen med den samme pletten og fortalte oss at kokken sa ar den retten skulle være sånn! Makan til arroganse har vi aldri opplevd på noen restaurant. Det er ikke moro å betale dyrt for slett service og for salt mat! kommer ikke tilbake Herr Holmboe!

Mvh
Ken Bekkevold