Endelig skulle vi til Maaemo. Vi gledet oss veldig. Futuristiske, stilige, men noe sterile lokaler. I følge kriteriene for å få Michelin-stjerner, er det maten som teller, og med tre stjerner har man lov til å forvente mye! Fin start i underetasjen med forretter og champagne. Nydelig andelever og løyron . Så gikk vi opp i restauranten der vi også fikk et lite innsyn til en del av kjøkkenet. Flere retter som smakte meget godt, østers, kaviar, kongekrabbe, røye, kamskjell. Nydelige smaker, men ikke så estetisk presentert som man kan forvente av en tre-stjerners, tenker jeg. Så fikk vi rømmegrøt med strø av tørket salt kjøtt. De skal nok fremheve gamle norske mattradisjoner i sin meny, men rømmegrøten var kvalmende. Heldigvis kom det deretter en nydelig rett med vaktel. Nå gledet jeg meg til dessertene! Første dessert: korn kokt i varme krydder, plommekjerne og yoghurt-is, ingen opptur, verken i smak eller estetikk. Ellers var det bra service i restauranten, hyggelige servitører, selv om de glemte å gi en av oss ny serviett, etter et besøk på toalettet. Vi fikk også snakke med en av kokkene, og det var veldig fint. Så ble vi geleidet ned i underetasjen igjen, der vi skulle fortsette med dessertene. Vi fikk en liten blåbærterte og et bittelite kjeks kremmerhus med is. Ingen av disse imponerte, og begge deler skulle jeg med letthet klart å lage like bra. Så til slutt, to kanelboller, til hver av oss! Er det en spøk? Vi er på en tre stjerners restaurant. Er de redd for at vi ikke er mette? Slike lager jeg hjemme og trenger ikke å få servert her. Så, meget skuffende desserter! Til dette ble vi servert te og kaffe og ble spurt om vi ønsket noe drikke til. Min mann spurte om de hadde sigel malt, røkt whisky. Ja, det hadde de, forklarte servitøren, Octomore whisky ,og det ble bestilt en 4 cl whisky av det slaget. Servitøren skulle bare følge noen gjester ut først. Vi venter ca. 15 minutter før han kom tilbake, og da forklarte han at de bare hadde 2 cl igjen av den whiskyen. Ok, er dette en tre stjernes restaurant? Passer de ikke på å kjøpe inn ny flaske i god tid før noe går tomt? Det ble en skuffende avslutning på en bra kveld. Det må også nevnes at vinmenyen var bra, men litt for lite i glassene i forhold til hva det koster. Dette er en opplevelse som ikke er verdt prisen. Vi har vært på flere en-stjerners restauranter der vi har vært meget imponerte og veldig fornøyde, og betalt mindre.