Jeg har som mål og spise meg gjennom Oslos fiskesupper. Denne anmeldelsen fokuserer derfor i hovedsak på suppen.
Koselige og uformelle omgivelser. Hjelpsom servitør.
Det beste med suppa var kraften; selve suppa i suppa som var riktig salta og hadde en mild havsmak. Sprø fenikkel satte en fin spiss.
På menyen står det at suppa inneholder torsk, økologisk laks, reker og blåskjell. På spørsmål til servitøren fikk jeg vite at fisk og blåskjell hadde vært froset og rekene ligget i lake. Menyen reklamerer ikke med "fersk fisk" eller " dagens fangst" så det er en ærlig sak.
Veldig god laks til å være frosset. Svakt hint av tran pga at den har vært fryst. Torsken så jeg lite til. Blåskjellene var litt små men velsmakende og med god konsistens. Dessverre trekker rekene ned en del; selv til å være reker fra lake. Ørsmå, melete og med lakesmak. Suppa hadde vært bedre uten da de gir suppa en litt trist karakter.
Ok suppe, men til 225 kr for en lunsjporsjon (som riktignok var stor) holder det bare til midt på treet.
PS: Spiste også en nydelig pannacotta med multesaus, men det har jeg ikke peiling på så den får noen andre anmelde.