Vi hadde sett frem til å besøke Kontrast, men må dessverre si at vi ble litt skuffet, og det var utelukkende på maten, som jeg kommer tilbake til.

I all hovedsak var det god til strålende service, med et lite unntak at det kanskje var litt vel mange servitører. Det var i hvert fall fire servitører ved bordet + sommelier, samt at et par av kokkene presenterte egne retter. Her burde det vært mulig å kutte ned til én servitør + sommelier og kokker slik at det ble mulig å danne en relasjon til servitøren. Vi er glade i å diskutere maten, og da er det fordelaktig å kunne diskutere i størst mulig grad med samme person.

All drikken var god og velvalgte til de enkelte rettene, og presentert på en fin måte.

Men så var det maten. Med navnet Kontrast forventet vi å bli utfordret mer enn hva vi ble. Kanapeene i forkant av selve middagen var kanskje de som utfordret mest, og dessuten var blant de mest velsmakende. Når vi kom over til middagen var derimot de fleste rettene ganske like hva man kan finne på mange andre restauranter. Kamskjellene var helt strålende tilberedt, med nydelig saus til, men ikke noe som skiller seg ut. Pannestekt kveite det samme: absolutt godt, men ikke veldig innovativt. Den eneste middagsretten som vi opplevde som noe utenom det vanlige var rå reker med reddik, men den var dessverre ikke spesielt velsmakende. Rekene smakte rett og slett ingenting, og klarte dermed ikke å skape en balanse mot resten av retten.

Så alt i alt: bra service, bra drikke, stort sett velsmakende mat, men for få overraskelser til å skape en opplevelse. Med dette prisnivået bør man kunne forvente mer. Akkurat nå opplever vi at Restaurant Rest er svært mange hakk over på det å skape en opplevelse, som er hva de fleste faktisk er på jakt etter når de velger restauranter i denne prisklassen.

Vi ble møtt med store smil og fikk presentert cocktail meny og noen småretter før vi satt oss til bords. Blant annet østers, tørket andebryst etc
Vi gikk for "Store Kontraster" menyen og tilhørende wine pairing. Åpent delikat kjøkken og et intimt, men likevel industrielt og kult lokale.
Servicen er upåklagelig og de gjør hver minste detalj rett.
Brødet kommer rykende ferskt på bordet, og vi alle spiser en bit for mye. Vi alle er enige om at dette er vinneren av brød servert på restaurant - noensinne.

Hver rett med unntak av Kraftkar fra Tingvollost med sorbet, var en fryd for ganen.
Retten med porsjert kongekrabbe, gir denne anmeldelsen full score ene og alene!

De tok seg også tid til å skrive en personlig bursdagshilsen! Utsøkt service. Vi kommer tilbake!
Anbefaler Restaurant Kontrast på det sterkeste. Passer fint til både feiringer, par, familie samt business.

De har til info a la carte meny dersom en ikke ønsker en full meny.

Restaurant Kontrast har en Michelin stjerne og vi har full forståelse for hvorfor de har fått dette. Servicen starter i det du går inn døren. Betjeningen er utrolig serviceinnstilte og passer virkelig på at du koser deg. Vi valgte "liten kontrast meny" med vinpakke, dvs 6 retter. Før vi startet med middagen, så fikk vi servert 3 "snacks" i loungen. And, ost og østers. Det var utrolig godt. Videre til middag fikk vi servert makrell og deretter "svensk midtsommer". Betjening forklarte at hovedkokken er svensk og var inspirert av midtsommer. Vi fikk servert øl, sild med poteter og sennepssaus. Vi gikk for akevitt i tillegg. Jeg liker ikke sild, men dette var spennende og godt. Videre fikk vi grillet grønnsaker, sykt god kylling også fikk vi osterett. Blåmuggost med is og det var sykt genialt! Wow! Finalen var en honning og melke dessert. Utrolig godt. Maten var helt fantastisk. Til kaffen fikk vi 3 forskjellige "snacks" av sjokolade og karamel. Vi anbefaler restaurant kontrast på deg sterkeste. For en matopplevelse! Anbefales!

Vi ble plassert i den nye lounge-avdelingen og fikk de første apetittvekkerne til champagnen der. Et godt valg som sår oss til å komme i riktig stemning med lave skuldre.
Hovedmåltidet er som alltid; en lang rekke av høydepunkter med etn overvekt av sjømat. Her får du sjøkreps og kamskjell som du vil huske for lang tid framover. Ragu av and og kalvebrissel traff meg også så det holdt. Selskapets yngste satte i tillegg ekstra pris på desserten - Honning fra gamle Aker, med melk med hylleblomst og tagetes.
Vinkartet er alltid interessant, servitørene har høy vinkompetanse, det er bare å la seg inspirere!
Avslutningen tok vi loungen, og igjen - dette var etter vår mening et godt trekk. man tar kaffen i ro og mak, godter oss gjennom petit four og har lyst til å sitte lenger!

6 retters meny for 8 gjester var en opplevelse i smaker. Tilstedeværende personal som ga svært god service. Anbefales