Oslo trenger flere gode, autentiske steder som dette. Jeg føler Vardøen er på rett vei, og gjør utrolig mye bra for byen, men akkurat Villa Paradiso føler jeg han ikke har truffet helt med - fra et rent matfaglig standpunkt. Det største problemet jeg har med VP er at pizzaene alltid er understekt. Resultatet er en pizza som er veldig våt og soggete i midten, mens den er ok stekt rundt skorpen. Jeg har spist på VP et titalls ganger, og dessverre er det slik som dette nesten hver gang. Det kan hende at kokkene ikke rekker å steke pizzaen nok på grunn av arbeidspresset og stedets popularitet, men når man har pizza som sin forté, så burde den også levere på alle fronter. Det gjør dessverre sjelden VP. Det som trekker opp er atmosfæren, samt generelt hyggelig og rask betjening.
Eier eller administrerer du dette stedet? Gjør krav på oppføringen din gratis for å svare på anmeldelser, oppdatere profilen din og mye mer.