Kanskje en litt flåsete innledning, men den er meget positivt ment. Er ikke så godt kjent med det rene franske kjøkken, men dette besøket la grunnlag for å bli mye bedre kjent. Spiste en treretters hvor jeg åpnet med asparges med varmrøkt kveite. Perfekt, men personlig skulle jeg ønske med mere kveite og mindre asparges, da aspargesen var mere mettende enn ønskelig.
Hovedretten for min del var smørtunge med tilbehør som etter min smak var perfekt. Saftig,smaksrik og avstemt.
Vi fikk besøk av dessertvognen som bare må oppleves. Bare det å kunne komponere din egen dessert med (rå)varer og ferdigprodukt man sannsynligvis ikke finner på egen kjøkkenbenk, var perfekt når man bare kunne peke, og så lå det på tallerkenen.....
Od til slutt MÅ jeg nevne kelnerne og de andre på huset som vi hadde kontakt med; Fantastisk!!!