Ved check-in ble vi møtt med 2 glass champagne fra en hyggelig resepsjonist i et historisk og elegant utformet gods.
"Suiten deres er ned i underetasjen", vi gikk inn i et stort og eksklusivt innredet rom med vinduer fra gulv til tak og stor skyvedør rett ut til hagen. På veggene henger det vakre malerier. på skrivebordet stod en flaske champagne i isbøtte, røde roser, nydelige konfekter og makroner laget av Restaurant Munch.
På sengen lå roseblader med initialene våre.
Allerede her har forventningene våre blitt overgått mange ganger.
Middagen på Restaurant Munch:
Ble også møtt her med champagne og en skje med laks og tilbehør som appertif. En perfekt sammensatt smaksopplevelse. En særdeles hyggelig servitør forteller oss kort om hva vi skal spise, og presiserer at hun forklarer mer detaljert etterhvert som rettene blir servert.
Til forrett får vi jordskokk med epler og nøtter, med vin som treffer kjempebra. Kjempegod konsistens og smak!
1. Hovedrett er torsk med blåskjellsaus(?) Personlig er jeg ikke så glad i torsk, og syntes fort det kan bli litt kjedelig og ofte for salt. Ikke her! En mør og mild filét som fungerte godt sammen smaksopplevelsene, som i denne retten, var tilbehøret.
Underveis passer servitør på at vi har det bra. Vi har det perfekt. Og en bartender spør om han kan få lage en drink til oss. Vi lar bartender være kreativ, og forteller at vi liker gin og sitron.
2. Hovedrett er reinsdyr. Viltkjøtt er vår favoritt og forventningene var selvsagt skyhøye med med tanke på hvor mye vi hadde blitt skjemt bort så langt i kveld. Kjøtten var perfekt, og også her er er det tilbehøret som virkelig får oss til å sperre opp øyne. og første bit sørger for at smilet vi har hatt fra vi kom inn døren fortsetter.
Vinen til maten treffer nok en gang perfekt, og min bedre halvdel som egentlig ikke er så begeistret for rødvin, merket nå hvor mye en riktig vin kan gjøre for en matrett.
Bartenderen kommer med komposisjonene han har laget spesielt for oss, og de er selvsagt utmerket.
Desserten kommer nydelig dandert. Det er masse smaker, kosistenser og temperaturer på tallerken. Det er gøy! Dessertvinen er og god. Det er ikke til å legge skjul på at vi er ganske så mette, for alle porsjonene er rause!
Takk for i kveld!
Etter en god natt søvn, spiser vi frokost i buffeten. Det er en skikkelig buffet slik som hoteller hadde før. Her er det noe for alle, og det er mye av det. Det er også kjempegod juice, noe som ikke kan sies om de fleste andre hoteller hvor det ofte smaker surt og utvannet.
Etter en omvisning rundt på hotellet for å se på kunsten og lære litt om hotellets historie med en dyktig og hyggelig guide, ble det tid til et glass champagne foran peisen i baren, før det var tid for afternoon tea.
Afternoon tea: Her fikk vi te-meny og etasjefat med klassisk engelske godbiter. Personalet fortsetter å passe godt på gjestene sine. Og mer champagne.
Vi skulle egentlig bade i jacuzzien og hygge oss med badstue, men vi badet så mye i luksus og champagne at det ble det ikke tid til denne gangen.
Hele atmosfæren i godset er unik. Man merker tydelig at de ansatte er som en familie med kjempegodt arbeidsmiljø og med rette er stolte over sin unike arbeidsplass.
Tusen takk til servitører, kokker, resepsjonister, bartendere, renholdere, guide og ikke minst restaurantsjef Pål-Magne.
Vi planlegger å arrangere bryllupet vårt på Refsnes Gods senere i år, og vi ser frem til å møte dere igjen.
Mvh Solvår Hertzberg og Lars David Lund.
