En Lørdag i Juli, Covid-19 er fortsatt tilstede her og der. 90% av nordmenn som ferierer, er på Norgesferie. Mange har tatt turen til Kristiansand, også i år. Vi leter etter plasser rundt kl. 18 på en lørdagskveld, nede på Kvaderaten. Plass etter plass er oppfylt med glade turister Vi er en kohort på 3 person, sultne etter mange mil i bil, også idag. Etter flere avslag på ledig plass på uteservering. Blir vi tatt godt i mot hos Le Monde Tapas. Vi får et bord, rett ved døren inn til en fantastisk restaurant. Etter 19 år i restaurantbransjen, har jeg aldri opplevd så fantastisk service i Norge. Bordet er nettopp brukt når vi setter oss, Uteserveringen er fyllt til randen, men smittevern tatt godt vare på. Når ryddegutt har desinfisert bordet, står servitør klar med menyer, som blir godt forklart med anbefalinger for kvelden. Egen meny for 4-åringen i stråhatt! Vi bestiller 2 forskjellige kombinasjoner og en barneburger. Drikke kommer fortløpende, med vann, som trengs i de 30 varmegradene denne kvelden. Alle glass blir skjenket i. ¤-åringen får tegnesaker å ark mens vi venter på maten. Fantastisk service igjen. Korter ned ventetiden maksimalt for et barn. Maten kommer etter 17 minutter. Nok en gang, perfekt forklart, ned til minste detalje. Utseende, smaken, duften. Vidunderlg. Vi nyter hvert et tygg. Underveis blir vårt bord, å alle i rundt oss, fulgt meget godt opp. Har du valgt å spise ute, en kveld i sommer. Er dette absolutt plassen. Vi kommer garantert tilbake. Terninkast 7.