Vi var en kollegagruppe som fikk "en øl i hånden" mens vi ble omvist i bryggeriet av en kunnskapsrik og flink, dansk guide. Vi ble fortalt om bryggeriets historie, ølbrygging generelt og Dahls øl spesielt. Og ikke minst ble vi "kjent med" mannen Erich Christian Dahl og hans betydning både for bryggeriet, de som jobbet der og Trondheim by. Etter ølsmaking av 3 øl, inklusive god kunnskapsdeling fra vår danske guide, fikk vi servert et helt perfekt måltid; Andelår Confit med tilbehør og til dessert Pannacotta med pasjonsfrukt med ølkrunsj - smakte helt nydelig og kan absolutt anbefales! Tusen takk for en god opplevelse og en fin kveld, vi koste oss.