Det er kitchy, sprøtt og solid håndverk!

Bula har etablert seg seg som noe litt «annerledes» i den trønderske restaurant - faunaen som stadig byr på nye fenomenale opplevelser. Og nettopp derfor er Bula en restaurant du må besøke. Det er kitch på høyde med Nerdrum, upretensiøst, delikat, sprøtt men alltid med et solid fundament av kvalitet i bunnen. Kjør på med en vinpakke som matcher variasjonene i maten, bestill en drink fra baren, spis alle rettene og besøk (begge!) toalettene.

Bula er helt ulikt alt annet, og nettopp derfor en solid innertier.

Vi hadde en 5-retters med vinpakke, servert av kunnskapsrike kelnere. Hver enkelt rett var ikke så stor, men vi gikk storfornøyd og passe mett, ut av restauranten.

Var på Bula Neobistro i september med familie. Fikk engelske bobler i glasset straks vi kom inn, og følte oss så vel ivaretatt fra start til slutt. 2 av 4 i gruppen er veganere, og fikk tilpasset en egen 5-retters for dette. Utrolig smakfullt, og veldig gøy at de har holdt seg nære den originale menyen, slik at vi som spiser plantebasert ikke føler at vi går glipp av noe. Dyktige kokker som var flinke til å forklare. Virket som det var god stemning på kjøkkenet mellom de ansatte, som er utrolig hyggelig! Anbefales!

Vi var tre som besøkte stedet. Vi har fulgt Renee siden hun vant top-chef i 2016, og bestemte oss for at maten hennes måtte vi smake en dag. Nå var vi i Trondheim, og da måtte vi hit. Vi ble ikke skuffet. Maten var nydelig, moderne og med mange kombinasjoner vi aldri har prøvet.
Hva var så det beste ved måltidet? Det var Johanna, vår servitør, som etter 6 år i Norge serverte oss på klingende trøndersk, og tok seg god tid på å forklare rettene. Staben er alltid den viktigste ingrediensen.
Men for all del: maten var nydelig. Føl dere ikke trygge - vi kommer igjen.

Helt fantastisk matopplevelse i kule og avslappa omgivelser. Anbefaler et besøk hit på det sterkeste!