Vil du sjekke ut hvor stort potensiale Fagn har, så forsøk bar og bistroen først; de leverer bistromat i høy klasse, tilbyr mye godt drikke; både vin og øl. Vi spiste tre forskjellige hovedretter, og alle rettene ga oss gode inntrykk; godt tilberedt, rene smaker og vakker presentasjon.

Vi var en venninnegjeng som valgte treretters meny med vinpakke, og det viste seg å være et meget godt valg! Både forrett, hovedrett og dessert smakte nydelig og den tilhørende vinen passet utmerket til maten. Rettene ble servert av flere kokker som informerte oss om hver rett, og ønsket oss et godt måltid. Hyggelige og oppmerksomme ansatte, lunt interiør og avslappet atmosfære. Prisen var ikke avskrekkende, litt under tusenlappen.
Restauranten kunne med fordel vært mer synlig, tatt i betraktning av at den ligger i et trangt og mørkt smug. I tillegg vil nok den svartmalte og noe bratte trappa opp til 2. etasje sikkert være en utfordring for personer som ikke har så godt syn.

Julemeny 3 retter. Veldig bra service av ung besetning. Flott presentasjon av alle rettene! Maten var imidlertid midt på 3 når gjelder smak. De gjør et tydelig forsøk på å lage gourmet mat i litt enklere form enn i underetasjen og i dette tilfellet med en moderne vri på klassisk julemat, imidlertid synes jeg de bare delvis lykkes med å oppnå det nivået på maten som jeg tror de ønsker. Forretten med torsk var god men synes torsken hadde en litt annerledes muligens Lutet?Evt bearbeidet eller tilført litt syrlig smak på annen måte? Som ikke falt helt i smak hos meg. Hovedrett med ribbe hvor kjøttet var ok, desverre ikke sprø svor noe de heller ikke forsøkte på, men ble servert annen type svor ved siden av som ikke var i nærheten av så smakfullt og godt som tradisjonell ribbesvor. Sausen var anonym, potetmos med syrlig vri med sennep/ lime som jeg synes ikke var så velsmakende, i tillegg rødkål som var veldig syrlig/sur (mye mer enn vanlig surkål) og ikke veldig velsmakende isolert sett. Sammen ble det ubalansert med for syrlig smaker og synes også få enkeltkomponenter var på et veldig høyt nivå. God rødvin i vinpakke til hovedrett. God dessert men ikke eksepsjonell. Jeg ser helt klart et potensiale her, men ujevnt og generelt litt for lavt nivå til en så begrenset meny hvor alle komponenter bør være velvalgte og utprøvde

Noen ganger er man heldig og får plass når man stikker ut på impuls.
Vi valgte 3-retters med vinpakke, og angret ikke på det! Utsøkt meny, rikelige porsjoner, og perfekte viner (utvalg og temperatur) i en meget hyggelig og avslappet atmosfære!
Anbefales varmt!

Tok treretters meny med isgalt, entrecôte og dessert. Imponert over kalveentrecote og dessert som var svært gode. Isgalt hadde utrolig god skalldyrsaus, men sausen var for salt og det var bein i fisken. Ølmenyen var god men dyr - 3 x 1 dl øl til 325 kr er stiv pris når den inkluderer vanlig Utpå fra Austmann selv om surølen fra Brooklyn var nydelig til desserten. Et godt måltid, men det finnes mange andre restauranter i Trondheim for tiden som leverer enda bedre.