Hei, Amber special sharing plate er lagt opp slik at det skal være nok antall personer som bestiller retten. Grunnen til at retten ikke fulgte med ris eller liknende tilbehør var fordi vi har tidligere servert hovedretten med ris, men det har endt med at vi har måttet kastet tilbehøret. For å ikke måtte sløse maten, valgte vi å heller sette det som ekstra tilbehør på menyen som kundene da kan bestille for 15 kr/stk dersom det er ønskelig. Dette er for å ikke måtte sløse maten. På den måten åpner det også muligheten for å kunne velge tilbehøret en måtte ønske, om det måtte være ris, nudler, grønnsaker osv. Sjøkrepsen skal da være en mindre alternativ for hummeren som i de fleste tilfeller utifra erfaring har funnet ut av blir veldig mye mat for antall oppgitte personer. Stor hummer i tillegg til kjøtt og mais har resultert seg at det blir mye som kastes, dermed er sjøkreps en mindre og mer egnet alternativ størrelsesmessig. Vi får nye menyer veldig snart og da vil dette være tydeligere beskrevet der. Vi prøver så godt vi kan for at restauranten sløser minst mulig mat, og fokuserer på at kundene får passelige porsjonsstørrelser for å hindre overflod av matrester og ubehag blant kundene. Håper dette ga et større perspektiv og en oppklaring på forvirringen. :) Hjertelig velkommen igjen :D