Vi hadde gledet oss veldig til å prøve Jossa, da vi bor rett ved siden av. Veldig koselig lokale, uanstrengt service, og en ekstremt god tartar av melkeku til forrett. Da hovedretten kom ble vi begge to veldig forvirret. Vi bestilte begge to Brisket til hovedrett. Det grå kjøttet er det tørreste jeg har smakt i hele mitt liv, som om det hadde ligget på benken over natta, med en sennep og honningdressing med samme konsistens som babymat med en stram smak av sennep. Salaten smakte gammel, som når man åpner en pose utgått salat fra matbutikken og tomatene hadde melete konsistens. Potetene var lunkne og bar preg av å ha ligget for lenge før servering. Hadde jeg spist samme rett på en veikro hadde jeg reagert på dårlig kvalitet. Det var rett og slett uspiselig.

Dette har stått på vår ønskeliste lenge, så vi var spente før besøket.
Vi valgte tartar, sprø vafler med rogn og kyllingvinger til forrett. Tartaren var god, men skogsoppsausen tok mye smaken fra kjøttet, som var veldig mørt. Sprø vafler med rogn, helt greit, men mye vafler i f.h til rogn. Kred for god rømme til. Kyllingvinger, veldig tørre og virket fullstendig overstekt. Fikk ny runde, men samme resultat. De ble ikke spist.
Hovedrett ble brisk og sprøstekt and. Brisken hadde en for dominerende sennepssmak. Andelåret var slett ikke sprøstekt, men når en fjernet det bløte skinnet var den mør og god på smak.
Som plaster på såret for tørre kyllingvinger fikk vi tilbud om melkeis. Dette takket vi nei til.
Det var veldig hyggelig personale, som tok imot manuell bestilling, da vi ikke fikk bestillingen via QR kode til å fungere. At vi fikk tilbud om is i stedet for å slippe å betale for kyllingvinger som ikke ble spist, var litt forunderlig.
Dette blir nok ikke vår favorittrestaurant i Trondheim.
Forøvrig vil vi gratulere med den grønne bærekraftstjerna fra Michelin!

Mye snadder på menyen. Vi bestilte en variasjon av forretter, alle var spesielle og spesielt gode. Hovedrettene var i stjerneklasse, godt gjort å klare å løfte en fish & chips til noe helt spesielt! Dessertene var smakfulle, elegante kunstverk. Og vi fikk gode viner på glass. I det hele tatt en opplevelse over forventning, til pris under forventning

Dro hit med store forventninger, da det var snakk om Michelin-nivå. Lokalet var som vi hadde lest om og forventet - enkelt og litt kantinepreget. Stearinlyset på bordet vi ble vist til var slukket, og vann fikk vi ikke før vi spurte etter det selv. Det kom etter hvert en servitør som lurte på om vi allerede hadde bestilt, noe vi ikke hadde.
Bestilte 4-retters med vinpakke, og ventet på en god opplevelse. 2 ting som hadde vært greit å få beskjed om før vi startet å innta måltidet; bestikket var til hele 4-retteren, og blir ikke byttet mellom rettene, og vinen som ble servert til første rett var tiltenkt de to første rettene. Vi regnet selvfølgelig med at vi fikk et glass til hver rett.
Maten var generelt litt smakløs og kjedelig, Servicen var stort sett fraværende og høydepunktet var en ganske god dessertvin som passet greit med en litt tam dessert.
Ble alt i alt en ganske skuffende opplevelse, og med at dette omtales om Credo’s lillesøster, frister det dessverre lite å møte storesøstera.

Elsker Credosfæren og må alltid innom ved anledning, og som oftest Jossa, av åpenbare årsaker. Denne perlen som fungerer som nabolagsrestaurant for ØstTrondheim. Hadde alle nabolag vært så
heldige🥳 Smakene sitter alltid, avslappet service og mye bra og spennede vin på glass. Digger!