La ikke en unik matopplevelse med egenart gå fra deg i Bergen!
Et langt smakseventyr i et fantastisk konsept ”åpen mat” serveres med sjarme på Allmuen –(et av)byens desidert beste kjøkken.
Dette er 1 av 4 restauranter som i Bergen har fått 6 velfortjente stjerner ****** i BT. De fortjener minst 4 til for: *Variasjon i smak-smaker med *spenst-smaker unikt *tilpasset hver rett-unik *service.
I denne restauranten - et ”must” for matelskere - lager spenstige kokker ”fushionmat” uten sidestykke.
Fem fabelaktig grillede retter fra ”sjø og land” med mye gode grønnsaker: Det blir stille rundt bordet når det gnistrer og smeller i ganene av aroma og balanse. Du beveger deg mellom Crispy klippfiskboller med persillmajones til Oksekjaker som smelter på tungen med knasende brokkoli til, og alt utenom dette er kun overraskelser!! Klarer du litt dessert på toppen inkluderes hjemmelaget is med cruchy og smakfullt tilbehør. Kan du ønske mer for kun 600 kr. ?
Ingen over-ingen ved siden ❤

Gruppe på 12 stk som hadde bestilt bord for å feire avlagt mastergrad. Ble møtt av en sur servitør som såvidt klarte å presse frem et hei. Fikk ikke utlevert noen meny, og det var veldig klart at servitøren ønsket at vi skulle velge det hun foreslo, nemlig tasting rettene. Hadde vært hyggelig å få sett på menyen for å se på alternativene, men hun presset så på med tasting-menyen at følte at vi måtte gå for den. Dette var greit for alle utenom en av oss, som er litt kresen. Hun spurte om å få se på meny, men det var visst veldig vanskelig for servitøren og hun måtte omtrent krangle seg til dette. Fikk underveis bryskt beskjed om at vi bare hadde bordene i to timer, så vi måtte forte oss. Var altså ikke rom for å bestille noen dessert. Maten var god, men ikke alle ble mette. Vil ikke komme igjen eller anbefale stedet videre da servicen var noe av det verste jeg har fått. Servitøren ble en snakkis på bordet, og alle var enige om at dette var krisedårlig service. Anbefaler daglig leder til å gi denne servitøren et kurs i kundeservice. Det er for øvrig også vanlig folkeskikk å be om unnskyldning når man kakker noen i hodet med et serveringsbrett.

Vært på Allmuen tidligere og ble dengang imponert over smaker og råvarer. Denne gang derimot ble det en skuffende opplevelse. Oksekjøttet var mørt, men smakene kjedelige og veldig salt. Hoisinsausen overdøvet alt.
Tilbakemeldingene fra de som hadde fiskeretten likeså, lite smak og mye salt. Med en så smal meny til den prisen forventet vi mer. Kaffen var også dessverre helt smakløs (tynn) . Lokalene er fine og stemningen god, men matopplevelsen uteble.

Vi var fire personer, og bestilte heldigvis bord, for det var full restaurant da vi kom. Liten meny, tapas og tre hovedretter.Menyen forandret seg hver dag. Vi bestilte blåskjell, tapas, oksekam med pok choi og fiskesuppe, altså 4 av de fem rettene de hadde den dagen. Alt svarte til forventningene. Svært godt alt sammen, til en pris som var overkommelig. Gode drinker lager de også!

Vi var to par som valgte åpen mat. Totalt så fikk vi servert 7 retter inkludert dessert. Små smakfulle tapasretter. Smakfulle og spennende sammensatt. Servitør forklarte hva som ble servert og hvordan det ble laget. Var noe usikre på vinvalg og alle fikk smake på vinalternativ før vi valgte. Lokalene er stemningsfulle. Ok toalettfasiliteter. En anbefalt opplevelse.