Opplevelsen startet med en båttur fra Bergen sentrum til Bjorøy rett sør for byen, turen tok som annonsert 25 minutter. Vi kjøpte cava ombord, den var avkjølt og kvaliteten sto godt i forhold til prisen.

Vel fremme på restauranten blir vi godt tatt mot av personalet og vist til et ferdig dekket bord med utsikt over havet. Ettersom alle gjestene kommer samtidig blir det fort litt venting i starten, men ikke mye. Kelnere kom med vannkaraffel, men ingen meny eller vinkart. Vår kelner var svært hyggelig og imøtekommende. Hun gjorde muntlig greie for menyen (vi hadde forhåndsbestilt fem-retters). Vi hadde også lurt på om vi skulle bestille ekstramenyen "råbar". Vi spurte om denne og det fikk vi. Vi ble også tilbudt en vinpakke, men kelneren hadde liten kjennskap til vinene i pakken og vi valgte å heller velge viner fra det rikholdige vinkartet. Vår kelner tilkalte en kollega som svarte godt på våre spørmål om flere av vinene. Vi valgte en nokså åpen Champagne til de første rettene, en litt mer utviklet til mellomrettene og en fin Chablis til hovedretten.

Den første forretten ble servert med god timing etter at vi hadde fått vin og brød (fem biter brød til seks personer, men generøst med smørkrem). Forretten besto av en ørretsashimi med flere smakstilsetninger og majones. Retten var pent presentert og passet godt med den åpne Champagnen. Ørreten fremsto kanskje som litt fet og uten noen smaker som klarte å trenge gjennom.

Mellom første og andre forrett ble bordet ryddet på en fin måte, men kelneren husket ikke å toppe vinglassene.

Nå fikk vi "råbar". Smakene av skjell og kråkeboller var spennende. Husets egen røkelaks svært god, men det rå kamskjellet var minneverdig. Pent presentert, utfordrende kontraster i smak og tekstur, et lite mesterverk.

Dette var vakkert presentert taskekrabbe i mascarponekrem. Dette var en mer balansert rett der krabbesmaken kom godt frem, men ikke så kraftig at de andre ingrediensene ble helt borte. Når kelneren så kom for å toppe vinglassene ble ikke det som var igjen i flasken fordelt mellom de seks rundt bordet. Det ble helt på for generøst slik at bare fire fikk påfyll. Vi bestilte nå neste Champagne.

Den tredje retten skulle i følge vår kelner være brosme. Det var det ikke. Jeg husker faktisk ikke hva vi fikk. Men jeg er sikker på at den var pent presentert og perfekt tilberedt som de forrige to rettene. Men ikke minneverdig. Den mer utviklede Champagnen var utsøkt. Vi fikk nå også påfyll av brød og kremet smør. Men nå begynner det å bli litt kaos på bordet. Når vi kom sto det ferdig dekket med to vinglass og vannglass, fem sett bestikk og friske markblomster. Svært vakkert. Men vi har nå bestilt vår tredje vin, de to opprinnelige glassene står der fortsatt, noen har litt Champagne igjen og kelneren strever (naturlig nok) med å plassere Chablis glassene.

Annonsert hovedrett var kveite med smørsaus. Til denne bestilte vi en fin Chablis. Til vår store overraskelse fikk vi lysing, men heldigvis fremdeles med smørsaus, så vinen ble ikke helt feil. Lysingen var vakkert presentert med garnityr, perfekt tilberedt med fin flaking.

Vi lurte litt på om vi skulle bestille en dessertvin. Men for sikkerhetsskyld spurte vi servitøren om desserten framdeles var frist sorbet med ganache, det var det. Forklaringen på at vi ikke fikk det hun hadde annonsert som rett nr. tre og fire var at hun hadde hatt fri noen dager og at menyen i mellomtiden hadde endret seg. Vi valgte likevel ikke å bestille en dessertvin. Vi ble tilbudt kaffe til desserten, som flere takket ja til. Dessverre tilbyr de ingen kaffemeny. Uansett desserten ble servert i god timing, den var pent presentert og god på smak.

Etter måltidet ble vi tilbudt en omvisning i vinkjelleren, noen av oss ble med på dette. Det var en hyggelig gest.

Som helhet: Godt vinkart, særdeles gode råvarer, fantastiske lokaler, hyggelig og imøtekommende betjening, fremdeles noen hull i vinkartet, om ett år vil jeg nok bare huske det gode selskapet jeg var i,det rå kamskjellet og den høye prisen.

Det var er svært fint besøk. Det var meget god mat og service. Båtturen fra bryggen gjorde opplevelsen fullkommen.

Denne restauranten har lenge stått på ønskelisten vår og nå i år fikk vi både muligheten til å reise til Bergen og ut til Cornelius. Siden vi bor i Innlandet er god sjømat med utsikt over fjorden en superb kombo, slik restauranten markedsfører seg.
Det var ett eneste bord uten utsikt i restauranten - og det fikk vi, så overraskelsen og skuffelsen var omtrent like stor. Helt oppriktig, så mener vi at et slikt bord selger man ikke, med mindre gjestene vet hva de får og at to personer vil slukøret se rett inn i veggen, mens ALLE andre i restauranten kan nyte fjorden og solnedgangen. Hadde vi visst hva vi fikk, kunne vi tatt et valg på om vi ville ha det.
Maten var helt ok, men heller ikke mer og derfor noe overpriset. Hyggelig betjening som gjorde så godt de kunne og en flott båttur i solnedgang.

Hadde en hyggelig kveld, med god mat, drikke og service.

Anbefaler RåBar som en smaksrik start på kvelden.

Flott kveld i sjøkanten med utsøkte rettar frå havet ledsaget av smakfull vinpakke!
Hyggelig båttur i for og etterkant av besøket satte en ekstra spiss på kvelden!