Jeg har ventet med å dra da anmeldelsene av servicen var svært dårlig i flere måneder. Nå er vel restauranten cirka ett år gammel, og jeg tok sjansen på at de hadde tatt lærdom av tilbakemeldingene. Det vil jeg tro de har, da jeg ikke har noe å utsette på servicen. De var svært hyggelige, kom tilstrekkelig ofte nok til bordet og leverte det de sa de skulle levere. Maten var også spesielt god, og tross innledningen på denne anmeldelsen anbefaler jeg sterkt at folk prøver det! Veldig koselig sted og god utsikt 👍🏼

Vi var tidligere i juni innom Bjerck Restaurant i Bergen. Restauranten ligger plassert slik at man har flott utsikt mot havn og sjø igjennom store panoramavindu. Restauranten kunne føles litt sal-aktig , men regner med dette er gjort for at alle skal ha best mulig utsyn.

Servicen var meget bra under hele besøket, og maten kom forholdsvis raskt på bordet. Vi startet med en laks sashimi og steambun med svineribbe. Begge deler var nydelig. Etterpå tok vi den bergenske spesialiteten prinsefisk, denne var også meget god. Jeg avsluttet mitt måltid med softis med tilbehør, men denne var ingen fulltreffer for min del, selv om jeg elsker softis. Alt i alt, kan denne restauranten absolutt anbefales.

Bjerck Restaurant ligger i 2.etasje med utsikt over fisketorget i Bergen. Bedre kan det knapt bli. Vi var der til lunsj, og ble møtt av en svært hyggelig servitør. Alle servitørene var smilende og kjempehyggelige. Vi fikk beskjed om at vi kun kunne sitte i 1,5 timer, noe vi nok syntes hørtes lenge ut for en lunsj, men så feil kunne vi ta. Det tok 15 minutter å få noe å drikke - bortsett fra vann som korrekt nok kom på bordet med en gang. Maten tok heller ikke så fryktelig lang tid. Jeg hadde nok forventet meg svært god og rikelig med mat når jeg bestilte en fiskesuppe like ved fisketorget. Men ble dessverre skuffet. Den smakte surt - og det var ikke så mye av den. Kanskje det kunne hjulpet med litt brød til, men jeg var like sulten etter at suppen var spist som når jeg kom. For å hjelpe på bestilte jeg sjokoladekake til dessert - den skuffet også. Tørr og servert uten noe pynt. Ofte får man en rik sjokoladekake med litt krem eller is. Det ville nok hjulpet, men dette var bare trist.
Jeg har forsøkt å få bord på Bjerck tidligere uten å lykkes, men denne gangen var det romslig rundt oss - det forstår jeg nå.
Etter nesten en time ville vi gjerne betale. Jeg vet ikke hvor lenge Bjerck tror vi har lunsj, men de kunne med fordel få rutiner som gjør det mulig at vi i alle fall kan bli ferdig på timen, det var ikke mulig den dagen i alle fall.
All honnør til betjeningen, men kjøkkenet har litt å gå på.

Utrolig god mat, mange bestilte tartar som servitør Torstein anbefalte, og herregud den var så god at en faktisk bestilte den til dessert også.... Vi tok prinsefisk til hovedrett, my god, helt amazing. Dette var en veldig god opplevelse 😊

Kjøkkenet var dyktig på å tilpasse maten uten gluten og laktose, og servitøren forklarte godt hvilke retter som kunne tilpasses.
Maten smakte utmerket.