Det er lenge siden vi har vært og spist på denne klassiske kina restauranten på Torgalmenningen i sentrum av Bergen. Maten skuffet, og var sånn «mitt på treet». Gode porsjoner, ingenting å si på det, men relativt dyrt. Min ledsager spiste Peking Duck som hun har spist flere andre steder, og smakt mye bedre. Selv spiste jeg kinesisk spareribs av svin. Det pleier å være en sikker vinner, men denne gangen var kjøttet seigt, med mye fett som ikke var sprø steikt. Maten var halv lunken, og det var veldig skuffende. Maten på en kina restuarant skal være rykende varm når den settes på bordet. Måltidet var ikke det vi forventet. Servicen var derimot helt topp. Smilende kelnere av begge kjønn som passet på vi hadde vann og annen drikke var positivt. Dessverre blir det nok en stund til vi velger China Palace igjen. Kjøkkenet må skjerpe seg betydelig…