Utrolig lekkert lokale og god atmosfære.
Deilig maki og god stemning rundt bordet.
Dette stedet kan anbefales.
Kommer gjerne tilbake.

Eg og 2 av mine kollegaer fant ut at vi skulle prøve et nytt sted i Bergen Sentrum og endte opp med å bli enige om å gå og teste ut Ying Ying, ettersom vi var spent på hvordan deres meny smaker. Vi besøkte den 27.02.24.

Vi ble satt ned etter et lite øyeblikk ettersom vi hadde ikkje bestilt bord og måtte vente litt på å få et ledig bord. Mottagelsen var litt miffen av servitøren men tenkte ikkje så mye på det.

Vi brukte 5-10 minutt på å velge retter og vi valgte en rett av Golden Duck Maki, en Miso suppe, en av husets spesial Sichuan Beef, en av pepper potato beef, husets friterte Kaarage, og 2 boller med ris.

Vi bestilte at all maten kunne komme samtidig og ventet 20-30 minutter.

Golden Duck Maki ble beskrevet som bra, Misosuppen ble beskrevet som helt okei, men manglet dybde på smak.

Sichuan beefen var ikkje imponerende, med biff som var toppet med rå hvitløk og en saus som besto nesten av bare chiliolje, som gjorde det til en generelt dårlig opplevelse. Her burde det komme noen justeringer for å forbedre smaksopplevelsen, spesielt til prisen av 329 kroner.

Jeg håper virkelig at de gjør noen endringer, ettersom dette ble beskrevet som husets spesial.

Pepper potato beefen var veldig behagelig, men potetene manglet crispen som var lovet, og peppersausen hadde ingen hint av pepper i seg eller spicyness, som den burde hatt litt av. Noen få justeringer her kan gjøre denne retten til noe veldig lovende! Vil gjerne si at den nesten rettferdigjør prisen til 340 kroner, men noen små justeringer kan gjøre dette til noe absolutt superb.

Til slutt så kom den retten vi var mest fornøyd med som var den friterte kyllingen med kaarage. Kjempegod forrett, rimelig porsjon til prisen av 189 kroner og var ekstremt crispy, lett, smakful og mør. Hvis du skal hit, anbefales den på det høyeste.

I den hele opplevelsen av vårt besøk ville eg ikkje anbefalt Ying Ying. Når de krever høye priser må folk kreve høy kvalitet, og eg tror at restauranten har utrolig bra potensiale med justeringer til sine retter som er små men ekstremt relevante.

Eg tror en endring som kunne bli gjort er at restauranten inkluderer ikkje ris i sine hovedretter, som er en ekstremt billig råvare, og har det heller som en siderett på menyen til 55 kroner for en veldig liten bolle. Når det virker som de kniper på ris, og ber om så mye penger for en så liten mengde, føler eg at det er ikkje gir helt mening.

Hvis hovedrettene hadde allerede inkludert ris i bestillingene og du kunne kjøpt ekstra på siden hadde det vært et mer fornuftig løsning tenker eg, men det er skuffende at dette er en ting de kniper på.

Kundeservice kunne gjerne vært bedre, ettersom det var lite engasjemang av den første servitøren vi fikk, og det kom en annen og tømte bordet vårt når vi var ferdig å spise.

Alt i alt:

Miso Suppe 89,- 2/5
Golden Duck Maki 199,- 3/5
Sichuan Beef 329,- 1/5
Pepper Beef 349,- 3/5
Kaarage 189,- 5/5
Service 1/5

Ikkje anbefalt å besøke Ying Ying, i refleksjon av priser imot produkt fått.

Hyggelig resturant med svært god mat. Koste oss! Det som trakk ned på vårt besøk var at kelner ikke gav beskjed om at de ikke hadde flere av rettene på menyen. Har ingen problemer med å forstå at en populær resturant kan bli utsolgt, men det byæurde være rutine å opplyse om. I vårt tilfelle måtte vi to ganger finne fram menyen på nytt. Men resruranten er flott og maten helt fantastisk!

Ikke noe mer enn litt under mitt på treet, bestilte and med steam bun som var virkelig kjedelig. Anden var fint stekt men tilbehøret var kun tragisk og rå purreløk som ikke er mulig å slite fra hverandre.. her er potensialet så mye mer til den prisen! Når man må spise med hendene burde det absolutt følge med en vår serviett til før og etter. Normal prosedyre!
Pene lokaler og det beste med hele besøket toalettet!
Tok en time å få betalt noe som var fryktelig irriterende når man følte seg kun bevist oversett!!
Servitøren vi hadde under servering var superhyggelig!
Men holdt med dette besøket

Stedet tar mål av seg å servere kinesiske retter som er noe oppgradert fra det man tradisjonelt finner hos Kina restauranter.

Og det klarer de langt på vei. Velsmakende retter med ferske grønnsaker men husk å bestille ris da det ikke alltid følger med.

Jeg prøvde meg på Mango Beef som var akkurat sterk nok for meg og inneholdt godt med mørt biffkjøtt og ulike grønnsaker. Svært godt!

Nå er jeg ekstra glad i Beef Sichuan og fikk en liten porsjon som smaksprøve. Den var også god men jeg savnet litt grønnsaker i den retten. Om de ikke tok i mer grønnsaker på grunn av at det var en smaksprøve vites ikke men savnet var der. Men svært gode smaker.

Og vin utvalget er av de bedre i byen så alt er lagt til rette for en god middag i Bergen sentrum.

Anbefales!