En av oss var på Munken for noen år siden, og var kjempefornøyd da. Vi hadde derfor store forventninger, men vi ble skuffet desverre..

Begge hadde femretter, og begge er enige om at to av rettene var veldig gode, to var bare middels, mens en var ikke bra.

Gjennomgående litt lite smak..

Restauranten er helt ny, og er et fantastisk tilskudd til byens restauranttilbud. Restauranten har flyttet fra Klosteret til Kaigaten. Maten, lokalene, vinen, og ikke minst betjeningen står til terningkast 6. Hinsides bra....løp og kjøp.

Lunsjen startet med en god purre/potetsuppe med syltet gulrot og koriander etterfulgt av en perfekt stekt stykke ørret med linser og sopp. Til dessert en fantastisk god brownie med god kaffe til.
Hyggelig og oppmerksomme servitører og trivelig lokale.

"Gamle" Munken var den eneste restauranten i Bergen som ga oss en skikkelig smak av Peru. Gode, friske smaker, bruk av peruanske krydder som ahi, smakfulle sauser og øl fra Peru ga alltid et smil rundt munnen til min peruanske kone.

"Nye" Munken i Kaigaten har et nytt konsept og ved å se på middagsmenyen var det klart at man går mer for en moderne gourmet stil. Håpet var at man fortsatt hadde beholdt atmosfæren og smakene fra Peru men dessverre var det en trist endring for vår del.

Peruansk øl var ikke på menyen men skal visst komme tilbake etter hvert. Ceviche med fermentert tomat var langt fra den ceviche man drar på peruansk restaurant for å oppleve. I følge min kone burde det ikke være lov å kalle det ceviche i den formen det serveres. Seco de Cordero, som pleide å være smakfull lammeskank med masse saus og tilbehør med smak av ahi var nå en liten bit av lam med noen dråper saus og ingen potet/ris/coscos. Det nærmeste man kom smaksmessig var retten med chicharron/leche de tigre. De to siste rettene på menyen var ørrettallerken og sjokoladedessert - begge ok men uten smaksmessig tilknytning til Peru.

Når prisen i tillegg er doblet blir det et trist farvel til Munken for vår del. Noen vil sikkert sette pris på det nye konseptet. Vi på vår side krysser fingrene for at det dukker opp en ny peruansk restaurant med tradisjonelle smaker som gir oss følelsen av å være tilbake i Peru.

Lokalet er først og fremst utrolig koselig! Det var lite, intimt og akkurat på grensen når det gjaldt antall bord det er plass til. Maten var strålende, men med rom for forbedring. Jeg spiste 3 retters mded fisk som hovedrett, og han spiste 3 retters med lammeskank som hoved. Begge fikk servert sashimi/ceviche som forrett. Min var litt liten i forhold til hans, med tynne skiver fisk med litt saus og pynt på. Veldig godt, men fisken var litt kald. Hans var store biter med fisk, med søtpotet og salat på siden. Alt i alt en mye mer balansert rett som treffer på syrlighet, salt, friskhet med litt tyngde. Nydelig. Ellers var hovedrettene smakfulle. Eneste med lammeskanken var at det hadde vert fint med noe lettere til den ellers veldig tunge retten, om så bare en liten frisk salat. Fisken var veldig god, men salsaen kunne vert litt ferskere og fisken litt mindre salt og mer Spicy! Savnet veldig spice siden det står at den skal være sterk i smak. Omfattende anmeldelse, men når alt er sagt så gleder vi oss til å komme tilbake og smake nye retter når menyen skiftes! :) takk for maten og på gjensyn!