Vi var 8 venner som bestilte bord på ettermiddag en lørdag midt i julebordsesongen. Det var kø ved inngangen og generelt travelt. Vi ble møtt av en hyggelig kvinnelig kelner, så langt alt vel! Ved bestilling viste det seg at flere av de relativt få øltypene manglet. Det er litt underlig at det er tomt for juleøl, ni dager før julaften og midt i høysesongen. Det var også flere hvitviner på menyen som ikke var tilgjengelig.
Flertallet i selskapet valgte å bestille klippfisk, noe som også så svært delikat ut da det ble servert. Men samtlige måtte med skuffelse konstatere at fisken var alt for salt! Det er rett og slett en kardinalfeil å ikke vanne ut klippfisken godt nok. Slett arbeid, og noe som virkelig ødelegger opplevelsen, dessverre!
Selv ble jeg positivt overrasket over å finne vegetarburger på menyen og valgte det. Jeg ble også skuffet! Denne var utrolig kjedelig, og hang knapt nok sammen. Et profesjonelt utested må kunne servere en bedre vegetarrett.
Wesselstuen har en perfekt plassering, masse kunder, og da er det synd at gjennomføringen er så pass middelmådig.

Vi var fem veninner som hadde fått bord til kl 21 midt i julebordsesongen. Var spente på servicenivå og kvalitet, og gjekk aldeles ikkje skuffa derfrå! Reinsdyrmiddagen var perfekt og vi fekk god oppfølging av ein travel, men likevel heile tida like hyggeleg kelner. Desserten var også god. Atmosfæren var slik det skal vera på «Wessel»; høgt støynivå pga fullt hus og mange pratsame gjestar, og eit nabobord med menn som syntest det var veldig hyggeleg med kvinner i nærleiken. ;-)
Totalt sett ein veldig fin kveld!

Stedet er jo fullt av tradisjon, og ligger noen få meter fra Torgallmenningen.
Vi var 10 mennesker, som spiste diverse retter, og så fram til et måltid som sto i stil med prisene. 5-6 av oss var vanlig fornøyd, mens vi andre syns det var ned tur. Fiskesuppen hadde faktisk ikke en eneste fiskebit i seg. Juletallerkenen har også halvpasse. Jeg (som utvandret østlending) vet jo at ribbe ikke er det store i Bergen, men resten av rettenvar ikke helt varm, og det smakte omtrent samme av alt.
MEN moltekremen var VELDIG GOD.
Jeg hadde to retter, og en øl, en akevitt kaffe/cognac - ca kr 950. Hadde det kostet 750-800, ok, men dette var litt for dyrt. Andre spisesteder gir nok dessverre bedre valuta for pengene.
Kelneren gjorde så godt han kunne, men han slet også for at vi skulle ha det bra - han hadde nok litt for mye å gjøre.

Dette ble dessverre en litt negativ omtale, men la meg også legge til at det er fine områder for en øl/drink og sitte og prate og ha en hyggelig kveld.

Det bør ikke være slik at mat og service noen ganger er Ok og andre ganger er fullstendig utilbørlig:-( Rå lutefisk, vi sender den ut igjen, og etter en time og tjue minutter har servitøren ennå ikke vært hos oss for å spørre om vi vil ha noe mer å drikke. Nå venter vi fortsatt på ny mat. Kanskje vi også får noe å drikke?.

Veteraner fra Fylkesadministrasjonen i Hordaland fylkeskommune hadde ett av sine 3 årlige treff på Wessel 26.11. Svært hyggelig kveld med nydelig lutefisk og god servering. Rolig atmosfære passet oss som ønsket å kunne snakke sammen. Anbefales.
Johnny Stiansen