Vi har merket at du bruker en nettleser som ikke støttes. Tripadvisor-nettstedet vises kanskje ikke riktig.Vi støtter følgende nettlesere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Litt nedprioritert?”

Bryggeriet Microbryggeri, Pub og Restaurant
Vurdert som nr. 18 av 469 Restauranter i Bergen
Prisklasse: USD 5 - USD 40
Flere restaurantdetaljer
Restaurantdetaljer
Omgivelser: Vågen
Beskrivelse: Vårt Microbryggeri er det første som starter i Bergen Sentrum på 135 år. Sist var det det Consul Peter Jebsen som møtte hos magistraten og førte inn det uansvarlige fabrikkselskap «Bergens Aktiebryggeri» i år 1879. O.F. Hald overtok raskt Bryggeriet under sitt eget navn. Dette var i en stolt tradisjon der Hansabyen Bergen eksporterte tørrfisk til sultne katolikker på kontinentet og i sør slik at de fikk faste måltid, og hvor vi fikk korn til brød og brygg tilbake. I et år har vi arbeidet med å bygge og sette i gang «Bryggeriet», i tredje etasje på Zachariasbryggen. Gareth James Stewart, som vår Bryggerimester. Han har sin opplæring fra Versuchs und Lehranstalt fur Braueri – Berlin. Han har satt sammen 4 typer øl for vår første produksjon. Disse er et hvete-øl, en Stout, et Indian Pale Ale og et Amber Ale. Men det lages stadig fler, juleøl, påskeøl, oktoberfestøl osv. Alle øltypene er valgt sammen med kjøkkensjefen, slik at drikken treffer den tradisjonelle germanske menyen. Kjøkkensjefen har også tatt i bruk ølet i matproduksjonen. Vi gjenskaper altså en tradisjon i bybildets historie, samtidig som vi er et svar på vår tids krav om kortreist mat og drikke. Vårt øl brygges langsomt, og vi lar våre kjøttretter stekes i opptil 6 timer. Mange sier slow-food, mens Bryggeriet gjør det!
Anmeldt 24. juli 2021 via mobile enheter

De hadde kun ett eget øl, visstnok fordi det var det eneste som hadde overlevd lockdown ... Og det tror jeg på, siden det holdt 10,6%. Jeg fikk inntrykk av at bryggeriet var andre eller tredje-pri etter restaurant-driften, som sikkert er hva de tjener penger på. Så jeg fikk inntrykk av at bryggeriet var litt sideprosjekt med lite fokus. Det var vanskelig å finne, og halvtomt selv om resten av bygget var fullt. Men det må sies at det ene ølet var godt, da.

Dato for besøk: juli 2021
Takk, anchr65
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Gareth S, Head Brewer på Bryggeriet Microbryggeri, Pub og Restaurant, svarte på denne anmeldelsenBesvart 27. juli 2021
Google-oversetting

Hi there,
As the brewery representative I feel as though I can say a few things regarding the small selection of beer available in the brewery restaurant.

Corona hit us hard as a small brewery, especially not helped by the forced closure of our restaurant, which is almost the sole area of our sales. Regarding prioritisation, it was not really about which area is prioritised regarding profit, but more about which areas could be opened without actually losing money by doing so.

Now that there are vaccinations and relaxed laws, we can plan to begin production again, but for a very long time there was a lot of uncertainty. Especially regarding the decision about whether we would be allowed to stay open once restrictions had been lifted and since brewing is a process which requires time for fermentation and storage, we needed to be sure we weren’t spending time and money just to have to close again and potentially waste more beer.

Obviously, I’m sorry that we didn’t meet expectations this time around, but I hope you find your way here again. Hopefully by then I should be back at work and the beer on tap will be fresh and refreshing.

Cheers

Gareth
(Head Brewer)

Rapporter svar som upassende
Dette svaret er den subjektive meningen fra en representant for foretaket og ikke fra TripAdvisor LLC.
Skriv en anmeldelseAnmeldelser (582)
Vurdering fra reisende
Type reisende
Tidsperiode
Språk
  • Flere språk

2327 av 582 anmeldelser

Anmeldt 23. juli 2021

Valgte ikke en forrett som starter, men sideretter (løkringer, parmesan fries, Chipotle mayo, tzatsiki og brød) og dette ble en stor forrett for to.

Kan anbefale blåskjellene, løkringer, og burger med parmaskinke. Greie priser og veldig god service!
Lokalet var også ypperlig!

Dato for besøk: juli 2021
Takk, 199olea
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Anmeldt 11. juli 2021 via mobile enheter

Vi var 4 par som var ute og vi fikk en flott matopplevelse denne lørdagskvelden. Vi hadde bestilt i forkant og ventet ikke lenge på maten. Påfyll av vann til bordet gikk av seg selv, og alle var godt fornøyd med maten de fikk. Et tøft lokale og kjempegod mat.

Dato for besøk: juli 2021
Takk, M2555WSkristinm
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Anmeldt 6. juli 2021 via mobile enheter

Fantastisk mat og service med utsikt over gjestehavna i Bergen bidro til en hyggelig aften :-) Maten kom veldig raskt selv med godt besøk! Vi spiste kamskjell til forrett. Til middag ble det spist fylt kyllingbryst og burger av ungdommen, mens blåskjell og fylt aubergin til oss voksne! Alle var veldig fornøyd med sine retter som var smakfulle, besto av gode råvarer, hadde fornuftige priser og alle var store porsjoner! Anbefales :-)

Dato for besøk: juni 2021
Takk, F5641PYmonicab
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Anmeldt 29. juni 2021 via mobile enheter

Bestilte bord for 8 personer en lørdag kveld. Rask ekspedering av mange ulike retter, som alle var gode og pent servert. Det som trekker ned er utvalget av øl på det som de kaller et mikrobryggeri , husker ikke eksakt antal men ca 8 fra Nøgne , 1 standard Hansa og ca 7-8 import øl på flasker. Det er vel ikke mer en en middels cafe har i sortiment . Når regningen kom var det fullt kaos , først en på kr5.800, som var feil, så en på kr4.100, som muligens var riktig, dette er vel noe de burde ha betydelig bedre kontroll på

Dato for besøk: mai 2021
Takk, alfmagne
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Gareth S, Head Brewer på Bryggeriet Microbryggeri, Pub og Restaurant, svarte på denne anmeldelsenBesvart 23. juli 2021
Google-oversetting

Hi there Alf Magne,
As the brewery representative I feel as though I can say a few things regarding the small selection of beer available in the brewery restaurant.
We are a very small brewery with one staff member (me) and we mainly only supply beers in-house and do not sell beer in bottles or cans. So this meant that when the restaurant had to shut down so did we. Due to this sadly no beer has been brewed after March 2020. Unfortunately this continued over into 2021 and it is only recently with state vaccinations and the relaxing of the laws that we can begin to restart production.

All of this meant that when we finally could reopen the restaurant we had to ask Nøgne Ø to help provide beer for our taps. Since the brewery had been closed we had no beer in production at the time and the finished beer we had in storage was no longer fresh.

So, this is unfortunately a Covid-19 story regarding forced closure and the lack of availability of our own freshly brewed beer. I'm sorry that we didn't meet up to expectations this time but when I finally get back to brewing I can at least offer my own beer with the great food provided.

Cheers

Gareth
(Head Brewer)

Rapporter svar som upassende
Dette svaret er den subjektive meningen fra en representant for foretaket og ikke fra TripAdvisor LLC.

Reisende som så på Bryggeriet Microbryggeri, Pub og Restaurant, så også på

 

Har du vært i Bryggeriet Microbryggeri, Pub og Restaurant? Del dine erfaringer!

Skriv en anmeldelse Legg til bilder

Eiere: Hva er din side av saken?

Eier eller administrerer du dette stedet? Gjør krav på oppføringen din gratis for å svare på anmeldelser, oppdatere profilen din og mye mer.

Gjør krav på oppføringen din
Inntekter påvirker opplevelsene som er omtalt på denne siden. Finn ut mer.