Vi har merket at du bruker en nettleser som ikke støttes. Tripadvisor-nettstedet vises kanskje ikke riktig.Vi støtter følgende nettlesere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“10/10”
Anmeldelse av Bryggeriet Restaurant

Bryggeriet Restaurant
Vurdert som nr. 19 av 612 Restauranter i Bergen
Fortreffelighetsbevis
Prisklasse: kr 49 - kr 385
Flere restaurantdetaljer
Restaurantdetaljer
Omgivelser: Vågen
Beskrivelse: Vårt Microbryggeri er det første som starter i Bergen Sentrum på 135 år. Sist var det det Consul Peter Jebsen som møtte hos magistraten og førte inn det uansvarlige fabrikkselskap «Bergens Aktiebryggeri» i år 1879. O.F. Hald overtok raskt Bryggeriet under sitt eget navn. Dette var i en stolt tradisjon der Hansabyen Bergen eksporterte tørrfisk til sultne katolikker på kontinentet og i sør slik at de fikk faste måltid, og hvor vi fikk korn til brød og brygg tilbake. I et år har vi arbeidet med å bygge og sette i gang «Bryggeriet», i tredje etasje på Zachariasbryggen. Gareth James Stewart, som vår Bryggerimester. Han har sin opplæring fra Versuchs und Lehranstalt fur Braueri – Berlin. Han har satt sammen 4 typer øl for vår første produksjon. Disse er et hvete-øl, en Stout, et Indian Pale Ale og et Amber Ale. Men det lages stadig fler, juleøl, påskeøl, oktoberfestøl osv. Alle øltypene er valgt sammen med kjøkkensjefen, slik at drikken treffer den tradisjonelle germanske menyen. Kjøkkensjefen har også tatt i bruk ølet i matproduksjonen. Vi gjenskaper altså en tradisjon i bybildets historie, samtidig som vi er et svar på vår tids krav om kortreist mat og drikke. Vårt øl brygges langsomt, og vi lar våre kjøttretter stekes i opptil 6 timer. Mange sier slow-food, mens Bryggeriet gjør det!
Anmeldt 12. november 2023

Sterkt anbefalt restaurant. All maten er av utmerket kvalitet og utsikten er spektakulær. Ideelt å komme som et par selvfølgelig og nyte en fantastisk dag. Jeg vil gjenta tusen ganger, mye for pengene. Den beste sjømaten jeg noen gang har smakt.

Dato for besøk: november 2023
Takk, Littlebear76trav
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Anmeldelser (678)
Vurdering fra reisende
Type reisende
Tidsperiode
Språk
  • Flere språk

1721 av 678 anmeldelser

Anmeldt 26. august 2023 via mobile enheter

God mat og god vin med utmerket service. Vi var seks personer med forrett og hovedrett som spiste forskjellig og alle var fornøyd.

Dato for besøk: august 2023
Takk, Happiness243403
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Anmeldt 13. august 2023

Fantastisk utsikt, synd kjøkkenet ikke er godt nok på et slikt sted med en helt unik beliggenhet. Veldig hyggelig betjening. Kommer tilbake om/når det blir bedre mat.

Dato for besøk: august 2023
1  Takk, Geir H
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Anmeldt 12. august 2023

Helt fantastisk middag!!

Hele vennegjengen spiste opp alt. Og noen utrolig gode drinker pluss dessert.

Pluss fantastisk utsikt, byens beste? Og kjempe fin service. Kommer tilbake.

Dato for besøk: august 2023
    • Verdi
    • Atmosfære
    • Service
    • Mat
Takk, Andrea f
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.
Anmeldt 10. august 2023 via mobile enheter

Ut i fra tidligere anmeldelser og kommentarer var forventningene høye. Jeg er glad i hvete øl og så på nettsiden at de brygget sitt eget hvete øl.

Jeg bruker alltid å bestille drikke med engang, slik at en har noe å kose seg med mens en leser meny og venter på å få plassere bestilling. I mitt forsøk på dette ble jeg avvist, måtte vente. For så å få bestilt drikke- til å kose meg med mens jeg leste meny. De hadde heller ikke det selvbrygget hvete øllet jeg hadde tenkt å prøve. Når jeg stilte spørsmål ved dette så servitøren bare tomt ut i rommet å sa, det er dette her vi har..

Gikk for biff. Kjøttet var bra, litt mye stekt, men la gå. Gratinyr og det i rundt var bare greit.

Et helt greit måltid, men ikke en biff middag til 500kroner, verdt de tidligere rangeringene som stedet har.

Pluss for at det var lite folk, fin atmosfære og god pils

Dato for besøk: august 2023
1  Takk, Marius O
Denne anmeldelsen er den subjektive meningen til et Tripadvisor-medlem og kommer ikke fra Tripadvisor LLC. Tripadvisor sjekker anmeldelser.

Reisende som så på Bryggeriet Restaurant, så også på

 

Har du vært i Bryggeriet Restaurant? Del dine erfaringer!

Skriv en anmeldelse Legg til bilder

Eiere: Hva er din side av saken?

Eier eller administrerer du dette stedet? Gjør krav på oppføringen din gratis for å svare på anmeldelser, oppdatere profilen din og mye mer.

Gjør krav på oppføringen din
Inntekter påvirker opplevelsene som er omtalt på denne siden. Finn ut mer.