Her skal du bestille ovnsdampet klippfisk med potetstappe, bacon med grønnsaker. Selve klippfisken holder høyeste kvalitet og når det gjelder tilberedning av den finnes få bedre enn på denne restauranten.
Dette er ikke en fancy men meget innbydende og god rett. Soleklar terningkast 6!

Stikk innom- PS denne retten tror jeg bare de serverer nede men spør eventuelt betjening om dette.

Menyen begynner vel å bli moden for en oppdatering - men maten er veldig god og blir servert på en fin måte. Ellers er potensialet i denne restauranten langt høyere enn det som blir tatt ut. Her snakker vi topp plassering og et betydelig rom for forbedring.

Har vært innom Bryggekanten en til to ganger i året de siste 6-7 år, og alltid blitt skuffet. Enten av maten, eller av dårlig service (ikke sur betjening, men sløv, lite peiling, eller rotete og skitten på gulv etc)
Har tidligere skrevet anmeldelse og har ment at Bryggekanten er svært oppskrytt.
Fineste beliggenhet i byen, ja kanskje i Norge, men det er så absolutt ikke nok.

Men 6 desember i år var vi to som ville spise på et litt finere sted enn alle Roma/Napolipizza som det kryr av i byen.
La merke til at det var gjort noen grep med møbler. Ikke helt estetisk flott, men ihvertfall litt nytt.
Svært hyggelig ung gutt/mann tok i mot oss, viste oss bordet og serverte oss kjapt den aperitiff vi ba om mens vi så i menyen.
Fin julemeny, med fremdeles mulighet for noe av det de alltid har.
Det fristet med hjort da vi vi helst ville ha vinmat. Vi startet med to-tre ‘forretter/småretter’, bl.a blåskjell, og ble overrasket over hvor mye mat de besto av. Fantastiske smaker, fikk lyst å bestille et par til, men da hadde vi ikke kunne tatt hovedrett. En flaske vin og noen slike små retter til en billig penge og du kan virkelig hygge deg.
Vi valgte hjort og ba om ev vinanbefaling.
Den unge servitør innrømmet at han ikke kunne så mye om vin da han var nokså ny og ville spørre sin kvinnelige kollega. Fint å være ærlig på det og ikke bare si: den selger vi mye av.., eller noe sånt.
Den franske vin vi fikk anbefalt passet ypperlig til hjorten. Og hjorten var helt fantastisk. Har spist det ute kun 3-4 ganger, alltid godt, men dette var virkelig godt. Perfekt stekt, og nydelig tilbehør til.
Og vinen var virkelig god, med korrekt temperatur.
Dette ble en gledelig opplevelse og er spent på mitt neste besøk i april/mai.
Var det et blaff, tilfeldig flaks, eller har de tatt grep. Håper det.
Hadde den unge og hyggelige servitør vært mer faglig dyktig og kjøkkenet ikke servert oss hjorten som skulle på et annet bord ( heldigvis oppdaget de det før vi fikk løftet bestikket ) hadde Bryggekanten fått toppkarakter. Men klarer de å holde dette nivå kommer jeg oftere og omsetningen på pizzasjappene går noe ned...
Øyvind, Trondheim

Så på menyen utenfor og fikk lyst på Kongekrabbe og Klippfisk, men så viste det seg at det nettopp var skiftet meny! DA ble begrepet GOD SERVICE bekreftet, servitøren spurte kokken og kokken sa; det ordner vi og med en god Chateauneuf de Pape som tilbehør disket de opp med, ja nettopp, ypperlig Kongekrabbe med Kveitetartar og Vaktelegg og Klippfisk av beste kvalitet servert med grønnerterpure, kål/ bacon, potetpure og en rømmebasert smørsaus! 😘👏👏👏
PS det skal sies at jeg var der rett etter kl. 18, men dette kaller jeg gourmet service, men disse rettene må SNAREST INN PÅ MENYEN IGJEN!😘😘😘

Fikk anbefalt restauranten av en kollega, og angrer ikke på rådet. Trivelig atmosfære og flott utsikt mot sundet. Serviceinnstilt kelner som beskrev måltidet til minste detalj, og for et måltid! Beste klippfiskmåltid jeg har spist, og det er ikke få! Anbefaler et besøk på Bryggekanten👍