Dette stedet var nytt for meg, og en skal selvfølgelig besøke stedet et par ganger før en er skråsikker på noe. Anledningen til mitt besøk var en årlig middag med gode kollegaer. Verten hadde bestilt en tre retters meny med Akevittmarinert laks fra Horsgaard. Pepperrotdressing, syltet rødløk og ruccolasalat. Her hadde det vert lurt om en hadde brukt mer salt og sukker, ofte 50/50 i tillegg til akevitten. Det var nok nærmere sashimi en gravet laks. Pinnekjøtt fra A. Idsøe. Kålrabipuré, pancetta og poteter. Her var det gode smaker som smeltet sammen, og et fint pinnekjøtt med passe salt. Til dessert spiste vi en nydelig sjokolademousse, bringebærcoulis og frukt. Sjokolade kan aldri bli feil, heller ikke denne gangen, nydelig konsistens og fine sjokoladesmaker.
Noe jeg ønsker å fremme med denne restauranten og denne gaten, er det utvalg av viner som de har, slik også på restauranten Glass. På Syd Mat & Vinbar drakk jeg en nydelig Pia Cesare, Barbara d´Alba 2017.
Dette stedet skal jeg så absolutt prøve igjen. Det har mer å gå på, men det er ingen tvil at med hyggelig og service minded personale som smiler til deg, er dette et godt utgangspunkt for lengre relasjoner og gode gastronomiske opplevelser.
Enjoy!