Etter å ha sett en reportasje på lokal-tv, der restauranten fortalte om store ambisjoner (best i Norge osv.), bestemte vi oss for å prøve Renaa's konsept, som holder til i de gamle lokalene til Jans mat og vinhus, og der har vi hatt mange flotte mat-opplevelser opp gjennom tidene, så alt lå til rette for en minneverdig kveld.
Lokalene er ombygget siden sist vi var der, med et moderne innslag av ribber i tre, bølgeformet, oppunder taket og ned langs veggene. Dessverre hadde lokalet store problemer med romklang, heldigvis var det ikke fullt i restauranten og gjestene var overraskende rolige, tross for at det var lørdag.
Kveldens meny, opplest av en lite inspirerende servitør, bestod av bl.a. Kamskjell, Lysing, Andelever og Reinsdyr Røros. I tillegg var det en matchende vin-pakke, som vi takket ja til.
Etter et par glass Champagne og amuse bouche, kommer første rett, kamskjell, sammen med en consommé. Vi begge ser på hverandre etter første munnfull og rister beskjedent på hodet, kamskjellet er smakløst! For en nedtur, ingen god start på kvelden.
Så var det Lysing, og det første jeg ser når den ankommer bordet, er melkeproteinene som tyter ut på sidene, ikke bra! Den smaker ok, men dog noe tørr. Igjen en skuffelse.
Så kom andeleveren, og heldigvis ble det en opptur, smakte rett og slett fantastisk! Det begynte nå å bygge seg opp en stor spenning til kveldens høydepunkt, Reinsdyret. Ny servitør på plass, som startet presentasjonen: " Kveldens hovedrett er Hjort.. " Jeg avbrøt og spurte om det hadde rabla for oss, men vi kunne huske å ha bestilt Reinsdyr? Servitøren forklarte at de måtte trekke reinsdyret av menyen grunnet dårlig kvalitet. Dette burde de ha opplyst om, da vi først satte oss ned ved bordet, utrolig amatørmessig. Heldigvis liker jeg hjort, men kona mi er noe lunken til det, så det ble en stor nedtur for henne, noe av tilbehøret ble spist, men hjorten lå igjen på tallerken.
Så, alt i alt ble denne kvelden en utrolig dårlig opplevelse, og prisen for dette dårlige håndverket/servicen, kr.3600, kan bare karakteriseres som et ran.
Hvis Renaa Restauranter virkelig har ambisjoner om å bli best i Norge, så må de virkelig gå inn i seg selv, de har en lang lang vei å gå.... Stikkordet er: Kontinuitet!