Vi avsluttet en langhelg i Stavanger med en kveld på Tango, og snakk om å spare det beste til slutt! Maten var outstanding og vinen fantastisk, men det som toppet det hele var de som jobbet der. De satte seg ned og slo av en prat, og viste interesse for gjestene. Atmosfæren var helt fantastisk! De to første kveldene i Stavanger testet vi de to restaurantene med stjerne i Michelin guiden- så det sier endel om Tango at når vi slo fast at vi avsluttet på topp!! Takk til alle dere på Tango for at dere gjorde kvelden magisk!

Vi besøkte Tango for første gang etter at de har flyttet til andre siden av Vågen og har felles inngang med Fish & Cow. Vi spiste en nydelig 7 retters middag med vinpakke. Alt fra start til slutt var nydelig :) Fantastiske smaker og godt utvalgte viner. Servicen var meget hyggelig og vi har ingenting å utsette. Vil fremheve behagelige stoler som gjør at man sitter godt i mange timer :) Anbefales på det sterkeste!

Tango er nå svart, alt interiør er svart. Kanskje fordi all oppmerksomhet skal være mot den gastronomiske opplevelsen. Restauranten har tydeligvis store ambisjoner og strekker seg langt, -lenger enn langt. Maten blir servert på og i fargede, og ofte dype skåler, og på grov stein. Fasongen gjør at det ofte er upraktisk å spise maten, og den grove overflaten gjør det ubehagelig når bestikket skraper.
Det synsmessige og følelsene man opplever i løpet av et måltid er meget viktige gastronomiske element. Hos Tango ser det ut som om å servere maten på mest mulig rar måte er det viktigste, - viktigere enn en elegant anretning.
Er dette riktig utvikling av gastronomien? Nei!
Er det noen som liker dette? Ikke jeg !!
Men slik blir det når man bare følger moten i bransjen, uten å tenke selv, -og på sine gjester!

Tango er I nye Lokaler og er en skygge av stedets tidligere atmosfære. Gjemt bak en annen restaurant. Ikke en gang egen inngang lenger.
Maten er god og personalet serviceinnstilt. Men det mangler det som gjorde Tango til en av Stavangers beste restauranter. Og prisen er forsatt høy. 7 retter med vinpakke kommer på 5000 kr. Vi hadde forventet mer for den prisen.

En ypperlig 7 retters middag med god vin. Stilig og utrolig god og spennende mat, kanskje litt mer friskere/sporty enn den/de andre topp restaurantene i Stavanger. Serveringen ble kanskje litt for personlig og flørtende (for noen..). Har du ikke vært på nye Tango enda er det bare til å bestille bord!