Dette er den beste sushien jeg har spist noen gang. Intimt, behagelig lokale. Superflink sommelier, morsom på en lavmælt måte og topp kunnskap om det han serverte og hvorfor akkurat dette ble valgt. Og maten… Det er verdt å reise til Stavanger for å spise her. Topp råvarer. Et mylder av smaker. Ble stadig bedre. Dette var en fest! Håper jeg får bord her en gang til

En meget bra nordic omakase ledet av svært kompetente sushikokker og en kunnskapsrik og artig sommelier.
Alle rettene var nigiri med unntak av forrett/dessert samt en mellomrett.

Vi valgte øl og sake til maten samt vin og og plommesake etter maten og til desserten.

En fantastisk opplevelse.

Det er ikke ofte jeg blir rørt til tårer, i hvert fall ikke over mat! Det er jeg i dag. Vi hadde gledet oss veldig til å besøke Sabi Omakase og å få oppleve mat, vin og atmosfære hos sushi kokken, Roger Joya. Det er over alle forventninger, og hos oss var de store... Det er en opplevelse som alle som liker mat (over gjennomsnittet) , og i særdeleshet sushi, bør unne seg...
Kokken tryller frem de mest fantastiske retter, som nytes sammen med en vel tilpasset vinpakke. I dag inneholdt den blant annet Dom Perignon... Hva mer er det å si??
Jeg sitter igjen med en overveldet følelse av dyp takknemlighet og respekt for denne fantastiske mannen som kom hit, fikk en drøm til å bli virkelighet, skaper arbeidsplasser for en smal gruppe av bønder, fiskere, entusiaster og mennesker som tør å satse, også i disse covid tider... TUSEN TUSEN TAKK til dere alle ❤️

Dette er en kulinarisk reise i historie! Kokken og sommelier får deg til å føle deg sett og elsket! Matopplevelsen er unik og tar deg med inn i en egen verden. Dette blir forsterket av den profesjonelle sommelieren som serverer deg vin fra ypperste klasse og drar deg inn i drømmeland! De hører deg og anerkjenner deg på en slik måte at du vet at dette er verdt hver eneste krone! Når man får servert rettene og kjenner smaken, sitter man å ler av lykke, for dette er definisjonen på paradis!
Dette er en restaurant av høyeste klasse og anbefales på det sterkeste!
Filosofisk sett; er dette en opplevelse som får deg til å innse at det ikke er noe bedre enn å være et menneske.

Ekslusivt og velsmakende. Roger inviterer til en helaften basert på trdisjonell sushi. Her får man både nydelig mat, lærer masse om sushi i tradisjonell forstand og får japansk tradisjon med norske råvarer. En velfortjent Michelin-stjerne.